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Rhubarbe curd - Crème à la rhubarbe

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

Publié dans Confitures par Anne le 23 mai 2012

Comme Clea, j’adore la rhubarbe. Et je fais souvent la même recette, à savoir celle ci : Rhubarbe confite au four. Déroutante de facilité, c’est un must à la maison. Or, la rhubarbe en cuisant dégage pas mal de...

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

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Recette inavouable : la sauce Moutch’up

Publié dans Sauces par Anne le 15 février 2007
Popularité : 5 - Commentaires : 44

Sauce Moutchup


Pour Anaik et son concours de recettes inavouables, voici une préparation dont je vous livre le secret. Je pensais qu’on ne pourrait me l’arracher que sur mon lit de mort mais que ne ferait-on pas pour Anaik.

Voici donc ma fameuse sauce Moutch’up qu’on m’envie de Vladivostock (une ville à l’est de Paris) à Melun (au nord de Bordeaux) :

Il vous faut mélanger la même quantité de ketchup et de moutarde. Enfin je préfère quand ce sont exactement les mêmes quantités mais vous pouvez ajouter des variantes personnelles : 1/3 moutarde et 2/3 ketchup, 1/4 ketchup et 3/4 moutarde, laissez libre cours à votre imagination…

Avec quelques frites ou pommes de terre sautées, c’est hummmmmm, comment vous dire, essayez, vous verrez !

Enjoy !

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  • Sylvie

    J’en connais 2 qui vont adorer ta sauce Moutch’up !!! :o )

  • http://cannelleetcacao.typepad.com anne

    hi hi hi, je suis morte de rire! mais désolé, tu n’a l’exclusicité de cette sauce! j’en mange depuis 20 ans au moins!

  • http://www.blogger.com/profile/18331358613172982977 Gracianne

    Mon fils fait la version Ketchup mayo, la sauce crevette qu’il appelle ca :)

  • http://assiettedeclaire.canalblog.com claire

    C’est vrai que c’est très bon !!! Et photographié par toi, ça rend bien !

  • http://isacuisine.canalblog.com/ zabou1501

    Extra!!!
    je me suis bien marrée!!

  • http://enviedavril.typepad.fr eva

    J’ADORE ! Je fais la même avec de la samora … Qui dit mieux ?

  • Mamina

    Il faudra que j’achète du ketchup alors!

  • Edith

    J’ai des inconditionnels à la maison, mais j’avoue que en photo c’est super joli !!!

  • http://www.blogger.com/profile/00899329559980654683 Mercotte

    Melun?? C’est quelle zone ça? sur la carte de ce matin ?

  • Le confit

    Hmmmm, j’y ajouterais bien une pointe de mayo !

  • Patrick CdM

    Hors concours, c’est déloyal…

  • http://lamarmitedecathy.canalblog.com/ Cathy

    quelle fine cuisinière tu fais Anne, je uis épatée par cette recette ! ;-) ) c’est de la grande cuisine

  • http://lunapat.hautetfort.com/ luna pat

    le petit garçon d’un couple d’amis m’a fait découvrir la version ketchup-mayo il y a peu, il était très fier de m’annoncer que c’était lui qui avait trouvé cette recette ;-)

  • http://cuisinetcouleurs.canalblog.com irisa

    avec des frites ! j’en connais qui vont se damner pour ça !

  • http://cafecreole.canalblog.com brigitteguyane

    avec des french fries, les texans adorent….

  • raymonde

    Euhh, moutarde de Dijon ou moutarde douce (sucrée). Je demande ça juste comme ça… ça veut pas dire que je vais me lancer ! Ce n’est pas une recette du genre ‘inratable’ ;-)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    La moutarde de Dijon Raymonde, celle qui pique bien ;)

  • http://www.blogger.com/profile/09826419437683584880 Gourmet

    moi aussi!!!!!!!!! ;-)
    eh eh eh..bravo anne..moutch’up!!

  • Anonyme

    … Cette recette est probablement géniale, quand à la photo, elle est digne de figurer dans la grande salle de l’entrepôt Lainé, les cimaises n’attendent qu’elle !
    Bleck

  • nuage de lait

    Très jolie photo
    elle n’est pas si inavouable que ca cette recette (lol)

  • Dorian

    Je savais bien que cette étrange fille, cette Anaik avait une bien mauvaise influence sur les gens ! une bien mauvaise… m’enfin Anne ! est-ce que c’est le moment de parler du cocarangina de mes enfants… pas sûr !

  • http://tambouille.fr ChrisTambouille

    Mon fils, qui a ‘inventé’ le même délice appelle cela la Ketarde!!!…éh oui, tout dépend par quel ingrédient on commence…

  • LeGone

    Génial, petit moment de bonheur à la lecture de ce ticket !
    faut que j’essai de la faire découvrir à mes puces, mais vais je la réussir ?? ;-)

  • http://chez-becky.blogspot.com/ hélène

    Oui, pas mal !

  • http://lacuisinedelles.canalblog.com Annie

    Je connaissais la version ketchup-mayo grâce à mes enfants mais celle là pas encore ! A tester avec les prochaines frites !

  • http://www.delimoon.wordpress.com verO

    Tu as déjà essayé avec un hot-dog ?
    Avec cette sauce là, même la saucisse de clebs devient une gâterie.
    Bien à toi
    verO

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Véro : On se reconnaît entre amateurs ;)

  • http://blogacroquer.over-blog.com christel

    bien tentant tout ça…j’adore la moutarde! j’ai testé la version ketchup, mayo, petit suisse, c’est sympa pour tremper les batonnets de concombre…

  • Kaciopee

    Grrrr Mercotte!!! Pas gentille ;-)

    Melun, préfecture de la Seine et Marne et accèssoirement à 10 km de chez moi :-p

    Merci Anne de rendre hommage aux seine et marnais!

  • http://www.sahten.com salwa

    hum je le fais souvent, c’est trop bon :) )

  • Liputu

    Sauce bbq + Savora + Tabasco et citron vert pour moi en sauce spéciale burger ou tacos au poulet grillé (maison), et of course avec des fries au four… c’est monstrueusement régressif mais bon, trop bon !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Liputu : Ta recette me semle slurpique !

  • http://ccrijvia.canalblog.com Anonyme

    Oh je faisais souvent ce mélange avant! Je crois que je vais m’y remettre!!

  • Anonyme

    A tes souhaits comme on dit chez moi après éternuements sauvages…..moutch’up>>à tes souhaits……hihi……;o))
    Caro

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    hihihi :) )

  • Anonyme

    J’ai essayé (pourquoi j’y avait pas pensé avant) et je me suis régalée.
    Je cherchais une sauce pour y tremper des nuggets de poulet : le mout’chup c’est génial !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci :) )

  • Anonyme

    lamentable. un mélange tellement logique, accidentel,commun et incontournable qu’on se demande bien comment l’on puisse oser se l’approprier

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    huhu, on dirait que t’as mangé du Dieudonné. Tu n’as pas compris que c’était une blague ? Incredibeule !

  • http://www.blogger.com/profile/11767833440967319655 Isaius

    MDR ! Ca c'est de la recette !
    Avec les hot-dogs, c'est trop bon. :)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    huhu, recette inavouable ;)

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