Top
Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

Publié dans Féculents, Lapin, Plats complets par Anne le 14 mai 2010

Lapin à la moutarde et aux pommes de terre Ahhh le lapin à la moutarde, c’est bon n’est ce pas ? Je ne cuisine pourtant pas très souvent du lapin. Enfant, j’adorais le civet (au sang) préparé par ma...

Lapin à la moutarde

21
Petits chaussons aux pommes et aux airelles

Publié dans Petits gâteaux par le 22 mars 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 21
Petits chaussons aux pommes et aux airelles
Petits chaussons aux pommes et aux airelles


2 façons de faire la recette : une façon courageuse et une façon feignasse ;)



Pour les courageux :

  • Faites votre pâte feuilletée
  • Faites votre compote : mélangez des pommes (3 pour 12 cercles), un peu de cannelle, de vanille, une cuiller à soupe d’eau et faites réduire à feu doux jusqu’à obtenir la consistance adéquate.

Pour les feignasses, il vous faut :

  • Une pâte feuilletée toute prête
  • De la compote : je conseille de la faire plutôt que d’acheter une compote toute prête. C’est quand même bien meilleur.
  • Des airelles séchées

Alors, ….., dans une pâte feuilletée toute prête, découpez des cercles de 12 cm de diamètre. (pour moi un bol retourné fait l’affaire). Le mieux pour couper étant d’utiliser une petite roulette crantée, c’est très facile.

Roulette à pizza

Dans une pâte toute prête, on peut faire 5 chaussons et grignoter les chutes l’air de rien.

Déposer à l’intérieur des cercles, une cuiller à soupe de compote, quelques airelles séchées.

Petits chaussons aux pommes et aux airelles

Pliez en 2 pour formez un chausson et collez les 2 moitiés avec un pinceau et un peu d’eau. Dessinez un motif avec un couteau ou avec la roulette à pâte.

Petits chaussons aux pommes et aux airelles

Enfournez à four préchauffé à 200°C pour 15 à 20 minutes. Surveillez la fin de la cuisson. Quand c’est bien doré, c’est cuit !

Petits chaussons aux pommes et aux airelles
Petits chaussons aux pommes et aux airelles

Hummmmm , c’est bon !

Tags : , , ,
Partager:
Pin It Autres Services
Outils :

S'abonner via le flux RSS Recevoir par e-mail :
Icône - Flux RSS Suivez le blog depuis votre
aggrégateur		 Icône - Email les nouveaux billets
la newsletter mensuelle

  • mamina

    Ca a l’air bien appétissant….tu parles de pâte feuilletée toute prête pour les feignasses…ici dans le centre de la France et ailleurs ( chez G Detou , par exemple,à Paris), il y a une pâte feuilletée qui est aussi bonne que celle qu’on fait soi même .Marque François fabriquée à Blancafort (18)…..

  • Marcia

    Moi je suis feignasse et gourmande, mais comme les deux ne sont pas incompatible ,je prends!!!

  • http://www.blogger.com/profile/15811756878762287954 texmex

    Hum moi je fais les chaussons dans les chutes de pate feuilletée d’une quiche ou autre et les filles adorent. Je suis plutot sur la version feignasses :-)

  • jacketpascale

    râ! râ! je t’imite !!
    quel chausson, le dedans surtout !
    et connais pas la marque François pour la pâte feuilletée pour les feignasses , moi en tout cas aime feuilletée maison !

  • penglobe

    jolie paire de chaussons!
    et les airelles leur donnent un petit coup de folie bien agréable!

  • http://wlanel.typepad.com/chaud_devant_/ Anne (Chaud Devant)

    Je pense que je vais opter pour la version moitié courageuse, moitié feignasse : ma pâte feuilletée sera maison, mais la compote, je vais l’acheter. En tout cas ces chaussons sont simplement divins !

  • Fabienne

    Je suis certaine que je vais aimer un tel dessert j’adore le goût acidulé et la tu me fais très très plaisir : pomme + goût acidulé = le top top pour moi …

  • http://www.odelices.com Marie-Laure

    Mhhm, ça a l’air bien bon !
    Merci Anne !

  • http://pechedegourmand.canalblog.com Choupette

    j’aime beaucoup l’idée des airelles avec les pommes!

  • http://www.sahten.com salwa

    Alors je me range du coté des feingnasses , hop j’achete ma pate feuilletée et je teste !! bisous

  • Gracianne

    Je suis pas mal feignasse aussi, mais j’ai de plus en plus envie de la faire cette fameuse pate feuilletee. Je repenserai a tes chaussons a ce moment la, c’est sur!

  • Sylvie

    Ils sont super appétissants !
    Je préfère les chaussons façon ‘feignasses’ ;o)

  • http://phanieflo.canalblog.com phanieflo

    Moi je vais faire demi-feignasse : pâte feuilletée achetée et compote maison !!!
    Trop trop bons les chaussons aux pommes !!!

  • colette

    Feignasse ,c’est sûr ,je ferai bien ma compote mais ici les pommes sont chères.(2.80 à 3.80euros le kilo).Mias les chaussons de cette façon c’est si bon.

  • http://zazacuisine.canalblog.com/ zaza

    Miam-miam !!!
    J’aime beaucoup !!

  • http://je-mijote.asteur.info Mijo

    Papilles, c’est justement l’heure du goûter. J’ai de la pâte de fainéante et des canneberges.
    Merci.

  • loupiti

    Humm qu’ils doivent être bons ces chaussons!

  • avital

    Miaaaaaaaaaaaaam… à croquer!!!

  • Lali

    Version feignasse pour moi aussi…

  • http://je-mijote.asteur.info Mijo

    J’ai fait des minis chaussons pour un petit buffet. Une cuillère à café de compote, deux trois canneberges par chausson.
    C’était beau et surtout très bon.
    Les enfants veulent recommencer.

  • Pingback: Index – Recettes petits gâteaux et gourmandises | Papilles et Pupilles