Petits chaussons aux pommes et aux airelles

Petits chaussons aux pommes et aux airelles
Petits chaussons aux pommes et aux airelles

2 façons de faire la recette : une façon courageuse et une façon feignasse ;)

Pour les courageux :

  • Faites votre pâte feuilletée
  • Faites votre compote : mélangez des pommes (3 pour 12 cercles), un peu de cannelle, de vanille, une cuiller à soupe d’eau et faites réduire à feu doux jusqu’à obtenir la consistance adéquate.

Pour les feignasses, il vous faut :

  • Une pâte feuilletée toute prête
  • De la compote : je conseille de la faire plutôt que d’acheter une compote toute prête. C’est quand même bien meilleur.
  • Des airelles séchées

Alors, ….., dans une pâte feuilletée toute prête, découpez des cercles de 12 cm de diamètre. (pour moi un bol retourné fait l’affaire). Le mieux pour couper étant d’utiliser une petite roulette crantée, c’est très facile.

Roulette à pizza

Dans une pâte toute prête, on peut faire 5 chaussons et grignoter les chutes l’air de rien.

Déposer à l’intérieur des cercles, une cuiller à soupe de compote, quelques airelles séchées.

Petits chaussons aux pommes et aux airelles

Pliez en 2 pour formez un chausson et collez les 2 moitiés avec un pinceau et un peu d’eau. Dessinez un motif avec un couteau ou avec la roulette à pâte.

Petits chaussons aux pommes et aux airelles

Enfournez à four préchauffé à 200°C pour 15 à 20 minutes. Surveillez la fin de la cuisson. Quand c’est bien doré, c’est cuit !

Petits chaussons aux pommes et aux airelles
Petits chaussons aux pommes et aux airelles

Hummmmm , c’est bon !

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Commentaires
  1. Ca a l’air bien appétissant….tu parles de pâte feuilletée toute prête pour les feignasses…ici dans le centre de la France et ailleurs ( chez G Detou , par exemple,à Paris), il y a une pâte feuilletée qui est aussi bonne que celle qu’on fait soi même .Marque François fabriquée à Blancafort (18)…..

    #1 - mamina le 21 mars 2006 Répondre
  2. Hum moi je fais les chaussons dans les chutes de pate feuilletée d’une quiche ou autre et les filles adorent. Je suis plutot sur la version feignasses :-)

    #2 - texmex le 22 mars 2006 Répondre
  3. râ! râ! je t’imite !!quel chausson, le dedans surtout !et connais pas la marque François pour la pâte feuilletée pour les feignasses , moi en tout cas aime feuilletée maison !

    #3 - jacketpascale le 22 mars 2006 Répondre
  4. Moi je suis feignasse et gourmande, mais comme les deux ne sont pas incompatible ,je prends!!!

    #4 - Marcia le 22 mars 2006 Répondre
  5. jolie paire de chaussons!et les airelles leur donnent un petit coup de folie bien agréable!

    #5 - penglobe le 22 mars 2006 Répondre
  6. Je pense que je vais opter pour la version moitié courageuse, moitié feignasse : ma pâte feuilletée sera maison, mais la compote, je vais l’acheter. En tout cas ces chaussons sont simplement divins !

    #6 - Anne (Chaud Devant) le 22 mars 2006 Répondre
  7. Je suis certaine que je vais aimer un tel dessert j’adore le goût acidulé et la tu me fais très très plaisir : pomme + goût acidulé = le top top pour moi …

    #7 - Fabienne le 22 mars 2006 Répondre
  8. Mhhm, ça a l’air bien bon !Merci Anne !

    #8 - Marie-Laure le 22 mars 2006 Répondre
  9. j’aime beaucoup l’idée des airelles avec les pommes!

    #9 - Choupette le 22 mars 2006 Répondre
  10. Alors je me range du coté des feingnasses , hop j’achete ma pate feuilletée et je teste !! bisous

    #10 - salwa le 22 mars 2006 Répondre
  11. Je suis pas mal feignasse aussi, mais j’ai de plus en plus envie de la faire cette fameuse pate feuilletee. Je repenserai a tes chaussons a ce moment la, c’est sur!

    #11 - Gracianne le 22 mars 2006 Répondre
  12. Ils sont super appétissants !Je préfère les chaussons façon ‘feignasses’ ;o)

    #12 - Sylvie le 22 mars 2006 Répondre
  13. Moi je vais faire demi-feignasse : pâte feuilletée achetée et compote maison !!!Trop trop bons les chaussons aux pommes !!!

    #13 - phanieflo le 22 mars 2006 Répondre
  14. Feignasse ,c’est sûr ,je ferai bien ma compote mais ici les pommes sont chères.(2.80 à 3.80euros le kilo).Mias les chaussons de cette façon c’est si bon.

    #14 - colette le 22 mars 2006 Répondre
  15. Miam-miam !!!J’aime beaucoup !!

    #15 - zaza le 22 mars 2006 Répondre
  16. Papilles, c’est justement l’heure du goûter. J’ai de la pâte de fainéante et des canneberges.Merci.

    #16 - Mijo le 22 mars 2006 Répondre
  17. Humm qu’ils doivent être bons ces chaussons!

    #17 - loupiti le 22 mars 2006 Répondre
  18. Miaaaaaaaaaaaaam… à croquer!!!

    #18 - avital le 23 mars 2006 Répondre
  19. Version feignasse pour moi aussi…

    #19 - Lali le 31 mars 2006 Répondre
  20. J’ai fait des minis chaussons pour un petit buffet. Une cuillère à café de compote, deux trois canneberges par chausson. C’était beau et surtout très bon. Les enfants veulent recommencer.

    #20 - Mijo le 1 mai 2006 Répondre

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