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Muffins aux pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolat

De délicieux muffins qui raviront petits et grands !

Ingrédients pour 12 muffins :

• 200 g de pépites de chocolat
• 200 g de farine
• 2 cuillers à café de levure
• 1 cuiller à café de bicarbonate de soude
• 150 g de sucre
• 2 oeufs
• 100 g de beurre fondu
• 120 ml de lait
• 1 cuiller à café de vanille liquide
• 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°C et graisser les moules.

Bien mélanger les ingrédients suivants dans 2 récipients séparés :

Mélange 1 : farine, levure, sel, sucre, bicarbonate

Mélange 2 : oeufs, beurre, lait, vanille

Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2. Ajouter les pépites de chocolat. Homogénéiser légèrement la pâte. Elle doit avoir un aspect grumeleux (ne pas trop la battre).

A l’aide d’une cuiller à soupe, remplir les moules de pâte au 2/3 et faire cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Laisser refroidir puis démouler sur une grille.