Figues
Septembre, c’est la saison des figues : dodues, sucrées, avec cette petite peau violette qui craque sous la dent. Mais une fois qu’elles trônent dans la corbeille à fruits, la question se pose : « Je fais quoi avec ce soir ? »
La bonne nouvelle, c’est que la figue est une véritable caméléon. Elle adore se glisser dans les plats salés, briller en accompagnement de légumes rôtis, et se faire la star des desserts rapides. Bref, un fruit aussi élégant que facile à vivre.
Alors si vous vous demandez « qu’est-ce que je fais à manger ce soir avec mes figues ? », voici trois idées prêtes en moins de 30 minutes chrono (ou presque).
3 recettes de figues à faire ce soir
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- Filet mignon aux figues, Porto et romarin
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- Crumble figues noix
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- Patates douces, figues et fromage de chèvre
Filet mignon aux figues, Porto et romarin : Un plat chic mais simple : la douceur des figues, la puissance du Porto et le parfum du romarin transforment un simple filet mignon en dîner d’automne raffiné. La recette complète est ici.
Patates douces rôties, figues fraîches et fromage de chèvre : Un duo sucré-salé qui marche à tous les coups. Les patates douces caramélisent au four, les figues apportent du fruité, et le chèvre coulant lie le tout. Retrouvez la recette par là.
Crumble figues et noix : La figue dans sa version la plus doudou : fondante dessous, croustillante dessus, avec le croquant des noix qui change tout. La recette est à découvrir ici.
Bonus express : figues rôties minute
Coupez vos figues en deux, déposez-les dans un plat, ajoutez un filet de miel, un brin de romarin, 10 minutes au four à 180°C … et paf. À servir avec du yaourt grec ou une boule de glace vanille. Trois fois rien, effet wahou garanti.
En résumé
Ce soir, les figues ne se contentent pas d’être jolies dans la corbeille. En plat raffiné, en accompagnement gourmand ou en dessert réconfortant, elles se réinventent sans effort. Bref, pas besoin d’attendre le week-end pour les inviter à table.
Merci qui ? 😉
merci Anne pour ces delicieuses recettes, pour ma part hier j’ai fait un clafoutis avec les figues fraiches avec de la vanille extra, et des figues au floc confites en bocaux pour accompagner le foie gras à noel.
Bonne cuisine à toutes
super. Bonne soirée 🙂
OMG! J’adoooooooooooore les figues fraîches et elles sont tellement chères ici que chaque figue est une pépite d’or que je mange fraîche, tel un délice des dieux! Tes recettes me donnent envie, mais c’est comme les recettes avec du fromage, c’est impossible ici, je ne suis pas encore millionnaire 🙁
Coucou
Ah bon ? C’est fou cela. Pas de figuier vers chez toi remarque. Ce n’est que de l’import ?
Oui, du Mexique, le plus souvent.
Ok 🙂