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Les Goûts de coeur 2024 de l’Institut du Goût Nouvelle Aquitaine

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Manger - acte citoyen et culturel

Manger – acte citoyen et culturel

 

Manger est un acte culturel et citoyen. Cette devise de l’Institut du Goût Nouvelle Aquitaine (association créée en 2016) nous rappelle combien il est important de bien manger et comment cela influe sur de nombreux domaines. Il est primordial de prendre conscience des conséquences de nos actes et particulièrement dans le domaine de nos achats alimentaires. Soyons des consomm’acteurs et ne succombons pas aux sirènes du marketing.

Manger, un acte citoyen

Pourquoi manger est-il un acte citoyen vous demandez-vous peut-être ? 

Eh bien, parce que bien manger, c’est :

  • Respecter l’environnement (l’eau, les ressources, ..),
  • Soutenir les producteurs locaux (diversité des produits et des paysages), 
  • Prôner une justice sociale et rémunérer les producteurs au juste prix pour assurer leur pérennité, 
  • Aider à la santé publique : une production locale, de saison, non ultra transformée est bénéfique pour la santé
  • Préserver les ressources naturelles

Manger, un acte culturel

Et puis, pour le côté culturel, manger, c’est

  • Valoriser des habitudes alimentaires et culinaires (diversité de recettes, d’habitudes de consommation)
  • Transmettre un savoir de générations en générations
  • S’adapter et évoluer

Ce sont ces valeurs que soutient l’Institut du Goût Nouvelle Aquitaine et les lauréats qu’elle a récompensés aujourd’hui avec ces Goûts de coeur oeuvrent dans ce sens. Les 5 professionnels récompensés par les goûts de coeur 2024 sont : 

Lauréats Goûts de Coeur 2024

Lauréats Goûts de Coeur 2024

Ces artisans, ces agriculteurs, oeuvrent à travers leur passion, leur savoir faire et leur travail au bon goût. Si vous habitez près de ces belles maisons, n’hésitez pas à aller découvrir leurs produits.  

Bonnes découvertes !

 

 

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Barbara a écrit le 23 janvier 2024

    oh que oui !
    dan sle côté culturel je rajouterais « partager »!

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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