Soupes maison
Soupes maison pour toutes les saisons est le nouveau livre d’Emilie (Plus une miette) paru aux Editions Marabout. Comme dans ses autres ouvrages, les recettes sont super gourmandes et les photos sublimes. Tout fait envie.
J’ai aimé cette déclinaison de soupes, potages, consommés, gaspachos, veloutés et autres bouillons au fils des saisons. Gaspachos l’été, veloutés l’hiver, bouillons d’automne etc. Les préparations sont variées, les recettes dans l’air du temps, certaines plus classiques et d’autres plus originales et il y a toujours un petit quelques chose qui change tout : toppings croustillants, huiles parfumées, etc, granola salé etc.
Si vous êtes vous aussi fan de soupes, réconfortantes ou vivifiantes, parfumées et gourmandes alors n’hésitez pas. J’adore aussi le classement par saison, c’est toujours celui que je préfère 😉 .
Une inspiration recette : Velouté de lentilles corail aux carottes et aux épices.
Velouté carottes lentilles corail
Soupes Maison pour toutes les saisons – Emilie Franzo – Marabout – 19,90 €
top le classement par saison oui
génial ce livre
j’adorerais
y a pas de saison pour la soupe !
merci (mais pourquoi ils aiment pas les soupes chez moi hein pourquoi
je suis brimée ouinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn)
Argh, ma pauvre Barbara
😉
Top la petite recommandations.
Y a t’il bcp de recettes avec des inspirations et épices de pleins de pays ?
C’est surtout ça que je recherche, des recettes atypique comme la soupe au poisson haddok que je viens de lire à l instant sur votre blog et qui va très vite être testé .
Si vous ne devriez recommander qu’un seul libre pour les soupes ça serait celui ci ? 😁
BOnjour Ambre
C’est difficile de ne recommander qu’un livre. Je vous recommanderai plutôt de le feuilleter pour voir s’il répond à vos propres attentes. 🙂