Soupes maison pour toutes les saisons est le nouveau livre d’Emilie (Plus une miette) paru aux Editions Marabout. Comme dans ses autres ouvrages, les recettes sont super gourmandes et les photos sublimes. Tout fait envie.
J’ai aimé cette déclinaison de soupes, potages, consommés, gaspachos, veloutés et autres bouillons au fils des saisons. Gaspachos l’été, veloutés l’hiver, bouillons d’automne etc. Les préparations sont variées, les recettes dans l’air du temps, certaines plus classiques et d’autres plus originales et il y a toujours un petit quelques chose qui change tout : toppings croustillants, huiles parfumées, etc, granola salé etc.
Si vous êtes vous aussi fan de soupes, réconfortantes ou vivifiantes, parfumées et gourmandes alors n’hésitez pas. J’adore aussi le classement par saison, c’est toujours celui que je préfère 😉 .
Une inspiration recette : Velouté de lentilles corail aux carottes et aux épices.
Soupes Maison pour toutes les saisons – Emilie Franzo – Marabout – 19,90 €