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Combien pèse une cuillère à café de levure de boulanger

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Cuillères mesures

Cuillères mesures

Si vous avez acheté une machine à pain il y a quelques années, vous savez qu’elles étaient vendues avec une cuillère doseuse pour la levure de boulanger déshydratée et pour le sel. D’un côté, la cuillère à café, de l’autre la cuillère à soupe. Les fameuses tea spoon et table spoon anglo-saxonnes. Je les utilise beaucoup comme de nombreuses personnes et c’est la raison pour laquelle mes recettes sont souvent exprimées avec 1,5 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée

Donc si vous n’en avez pas et que vous vous demandez combien pèse une cuillère à café de levure de boulanger déshydratée, voici la réponse : Une cuillère à café de levure de boulanger déshydratée pèse 4 g. Par extension, 1, 5 cuillère à café pèse 6 g.

Vous pouvez aussi en acheter, ici par exemple.

Retrouvez ici toutes mes recettes de pain salés et là toutes mes recettes de pain sucrés.

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Barbara a écrit le 31 mai 2020

    moi j’ai pas de cuillère à levure ni de machine à pain mais merci pour ceux qui se posent la question !!!

    bisous …. à demain j’espère je t’oublie pas mais ….
    bon dimanche ☼

  • Alsacien 75 a écrit le 31 janvier 2021

    Pas très clair cet article, entre la levure fraîche de boulanger semi liquide,  achetée dans une vraie boulangerie , la levure de boulanger fraîche mais en cube de 49 grammes , la levure de boulanger déshydratée , la levure instantanée , la levure rapide et les autres on s’y perd et on a le temps de rater 10 fois son panneton !!! les recettes meme de grand chef ne s’embarrasse pas de ces contingences… pourriez vous nous aider avec un vrai tableau d’équivalence ? Merci

    • Anne a écrit le 31 janvier 2021

      Bonjour ….

      Déjà commencer par bonjour c’est toujours mieux que commencer par « pas très clair », je dis cela je dis rien :p . Si vous lisez avec un peu d’attention, vous verrez qu’il s’agit ici de levure de boulanger déshydratée puisque le terme est indiqué 4 fois en quelques lignes.

      Pour les autres levures, je ne les ai jamais vues mesurer avec des cuillères à café ou à soupe. Je vous laisse donc cherche sur google

      Bon dimanche

      • Corail a écrit le 18 mars 2021

        Bonjour Anne, bien envoyé, quel goujat ce Monsieur « je sais tout », qui ne lit pas correctement le post qui plus est !
        Merci pour votre blog qui est une source d’inspiration, continuez ainsi !!!
        Bien à vous

      • Nanouallier a écrit le 31 décembre 2021

        bonjour de bon matin, et bravo pour votre réponse, c’est vrai que je cherche une réponse du contenant pour une bifinet double cuve, car les 2ere fois, j’ai mis le feu sur les résistances car trop de levure instantané Sft.
        Donc si je comprend bien votre réponse 1 c à c contient 4g, donc je dois mettre 2g dans chaque une de mes minis cuves. Bon je vais essayer et que cela sera assez, mais je suis persévérante, avec ma cuve normale j’ n’ai jamais eu de soucis avant et surtout je prenais de la levure fraiche, ou en sachet tout pesés Mais bon j’évite d’aller trainer dans les magasinsalors une amie infirmière m’a proposer d’acheter ikg de levure, mais depuis, oulala. Je vous souhaite à tous une joyeuse ST Sylvestre. Danielle de L’Allier.

        • Anne a écrit le 31 décembre 2021

          Merci Danielle et bonnes fêtes

      • Brigitte a écrit le 15 janvier 2024

        Bonjour à tous,
        Dommage, les conflits n’amènent à rien ! Et ne donnent que des réponses stériles. Bref !
        Mesurer avec une cuillère à café… : ok, mais à la maison, mes cuillères à café n’ont pas toujours la même contenance.
        Pardon Anne, je ne comprends pas votre phrase : » Pour les autres levures, je ne les ai jamais vues mesurER avec des c.à c… Je crois comprendre la phrase suivante : « Je n’ai jamais vues les autres levures mesurées avec des C.à C. » Je pense que ce doit être cela.
        Je vais faire la recette. Je n’ai pas de levure de boulanger. Je vais donc mettre : 10 : 2,5 =4 Donc 4 grammes de levure sèche. Donc, une cuillère « normale » à café !
        Bah ! quelle histoire ! :; Je vous dirais si ma brioche est réussie !

        • Anne a écrit le 15 janvier 2024

          Bonsoir Brigitte

          Cela veut tout simplement dire qu’on ne mesure pas la levure fraiche par exemple avec des cuillères à café.

          Mais après chacun fait ce qu’il veut, je réponds juste à une question simple, je ne fais pas une dissertation ;D

  • Zede a écrit le 7 août 2023

    Bonjour et belle journée.
    Merci pour votre blog et les explications qu’il comporte.
    Continuez vous nous rendez grandement service.
    Cordialement.
    Zede

  • SIMON jacqueline a écrit le 14 août 2023

    salut pas très clair les proportions entre levure fraîche et désydratée il me faut 0,2 gr de levure fraîche que je n ai pas comment je fais ? merci

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Anne Lataillade

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