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Le cookie de nos rêves : Déborah Dupont-Daguet

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Le cookie de nos rêves

Le cookie de nos rêves

Les cookies et moi c’est une grande histoire d’amour. J’en ai fait beaucoup car ce sont des petits gâteaux qu’on peut souvent faire sans oeufs et quand mon fils était allergique à l’oeuf, on en a préparé beaucoup, beaucoup mais alors beaucoup. J’en ai même écrit un billet « trucs et astuces pour réussir vos cookies » et l’un des articles les plus lus de ce blog est la recette du SOS Cookies. Je ne pensais pas quand je l’ai baptisé ainsi que cela deviendrait un nom commun 🙂 .

Bref, les cookies c’est la vie.

J’ai aimé plein de choses dans ce livre de Déborah Dupont-Daguet, la propriétaire de la célèbre Librairie Gourmande, située rue Montmartre à Paris.

D’abord, le sommaire qui change de tout ce que l’on voit d’habitude. Vous y trouverez les recettes réparties en différentes rubriques telles « du chocolat mais pas que », « j’ai pas de four », « je veux un cookie vert », « comment faire manger des légumes aux enfants »  ou encore « spécial bonne conscience » pour n’en citer que quelques-unes.

Ensuite le côté très pratique. j’ai notamment beaucoup apprécié la galerie des ratés qui vous explique, en fonction de l’allure de votre cookie, pourquoi il est raté (trop de levure, trop cuit, pâte pas assez froide etc.). Très pratique, cela permet de s’améliorer 🙂 .

Et puis il y a bien sur les recettes. Elles sont au nombre de 60. Il y en a de Déborah, d’autres de Géraldine Martens (qui signe les photos du livre), certaines de célèbres pâtissiers  etc… C’est gourmand, varié, et c’est une jolie idée de cadeau de Noël.

Le Cookie de nos rêves – Déborah Dupont Daguet / Géraldine Martens – Editions First – 18,95 €

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • myriam a écrit le 4 décembre 2019

    Bonjour Anne
    Les cookies, c’est LA VIE, la gourmandise, l’enfance, la tendresse, l’Amour et c’est bon, très bon_ fondant, moelleux, croquant ,doux ,et aux différents goûts _ avec des amandes, des noix,du chocolat,des amandes et chocolat, au coco et banane, au rhum et raisins secs….
    A l’infini!!!!!!!
    Alors merci de partager ta gourmandise avec nous
    bises

  • Jeannine a écrit le 4 décembre 2019

    Hello Anne
    Que dire de plus que Myriam elle décrit si bien les sensations ce n’est que du bonheur je viens de regarder tes recettes et je vais peut être m’y mettre Oui dans les jours prochains !!! une fournée pour
    Noël
    Bonne soirée

  • viviane a écrit le 26 décembre 2019

    j’ai feuilleté le livre de martens, mais il n’y a de recette extra light, que de recettes bourrés de bon gras et trop enrichie en sucre, c’est vraiment dommage de n’avoir pas pu lui consacrer un chapitre, ou faire la recette normal et alléger, à refaire s.v.p………..

  • Marion Doucet a écrit le 1 mai 2020

    J’aime bien « les cookies de nos rêves ». C’est un excellent livre.

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