Rue Vital Carles Bordeaux
Je ne parle pas forcément très souvent de restaurants à Bordeaux car je sais que vous habitez partout en France (et même dans le monde, oui oui 😉 ) mais là j’ai eu un coup de coeur. En fait depuis quelques temps, je fais une overdose de restaurants instagrammables. #Pardon. Je n’ai rien contre la déco scandinave, mais ces derniers mois j’ai de plus en plus l’impression de manger régulièrement chez Ikea. En plus, j’aimerais que l’image et la déco comptent moins que le contenu de l’assiette mais là je crois que je rêve. Je connais des adresses excellentes à Bordeaux qui peinent à remplir alors que d’autres à la communication pointue sur les réseaux sociaux et au rapport qualité prix moyen remplissent sans problème.
On vit dans un monde de paraître, cela me désole.
Bref.
Alors là, quand je suis allée déjeuner au restaurant l’Originel avec ma copine Anna qui adore, j’ai juste eu envie de pousser un grand cri :
AH OUI ENFIN !!
Enfin un restaurant où l’énergie se concentre dans l’assiette (même si le cadre est également soigné et chaleureux). Enfin un restaurant où l’on cuisine. Enfin un restaurant où l’on vous propose des produits de saison et pas un nième avocado toast. Enfin un restaurant où l’on ne fait pas de chichis dans l’assiette. Ici on se concentre sur l’essentiel, LE GOÛT. J’ai beaucoup aimé les plats créatifs et gourmands. Les assaisonnements sont justes, les cuissons parfaitement maîtrisées. On mange avec plaisir parce que l’on ressent que le chef a voulu faire plaisir. Ce n’est pas de la cuisine business.
Quelques images de plats que j’ai pu y manger ces dernières semaines :
Coquilles Saint Jacques rôties, crème de chou fleur et vinaigrette aux amandes
Velouté de courge au citron
Boeuf en sauce et légumes
Merlu de ligne
Rable de lapin
C’est vraiment délicieux ! Je n’ai pas de photos de desserts, désolée, j’en prends rarement.
J’y ai emmené des amis samedi et tout le monde est ressorti enchanté. A noter une carte des vins intéressante, qui sort de certains sentiers battus. J’ai été ravie d’y voir un Saint Pourçain Blanc par exemple (SAS le Prince Charles-Henri de Lobkowicz 2016) tout à fait excellent.
Je vous recommande chaudement l’adresse.
Côté prix :
- du mardi au vendredi : Plat du jour 12 € – Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 15 € – Entrée + Plat + Dessert : 18 €
- Menu l’Originel : Entrée + Plat + Dessert (à la carte) : 34 €
Restaurant l’Originel – 35 rue du Loup – 33 000 Bordeaux
Ouvert du mardi au samedi de 12 à 14h30 et de 19h30 à 21h30
Réservations au 05 56 44 21 19
ahhhhh oui!
en plus il me semble que les prix sont très très raisonnables non (ça fait tellement longtemps que je ne suis pas allée au resto que je sais plus trop; )
tout à fait raisonnable: )
Merci Anne pour cette bonne adresse, ça serait intéressant que tu publie un livre sur les bonnes adresses de Bordeaux, habitant sur le bassin d Arcachon je me fais souvent avoir sur les soit disant bonne adresses, au faite je viens de acheter ton livre de recette et c est top j adore je suis fan.
Bon dimanche
Coucou
j’ai publié il y a 1 an et demi, le guide un grand weekend à Bordeaux chez Hachette. A l’époque cette adresse n’était pas encore ouverte mais tu as dedans toutes mes adresses 😉
https://www.papillesetpupilles.fr/2017/04/guide-hachette-un-grand-week-end-a-bordeaux.html/
Vous devriez tester la vague gourmande à magudas si ce n’est pas déjà fait.
Je note: )
Bonjour,
Merci pour votre conseil! Ça a l’air délicieux 🙂 Quelle serait pour vous les 10 meilleures tables (le goût, le goût, le goût !) de Bordeaux ?
Merci encore !
Arf, ca c’est difficile. Il faut acheter le guide « un grand weekend à Bordeaux » paru chez Hachette. J’y partage toutes mes bonnes adresses 😉
https://amzn.to/2znwpZW
Mais parmi les endroits que j’aime beaucoup, à part celui-ci citons pêle mêle (il y en a tous les budgets) chez Boulan, la Salle à manger, le Saint James, Le Prince Noir, le Cyusha, Une Cuisine en Ville, Tentazioni, Elios, l’Oiseau bleu, Symbiose, Blisss, La Grande Maison, Hutong, Capperi, le Taquin, Racines, Garopapilles, le Chapon fin, le café de l’Espérance, etc. C’est une liste NON exhaustive, , …
bonjour
un berrichon complète cette liste : la villa Tourny et dans un registre différent chez Lolotte ( à proximité ) tous les 2 près du Théatre : à découvrir comme moi !
Bonjour Anne
Tout à fait d’accord avec toi!
Je ne vais pas souvent au resto mais quand j’y vais _ ou que nous y allons,
c’est du bon et du goût ,que je recherche, que nous recherchons.
Le cadre compte aussi bien sûr mais pas au détriment de ce que l’on a dans l’assiette.
En tous les cas, tout ces jolis plats donnent vraiment envie d’y plonger la fourchette.
Et c’est vrai, vraiment abordable.
Je note l’adresse avec plaisir.
bonne fin de w.end
Bises et bonne soirée
Ouah je vais y aller ça donne envie Merci
🙂
Merci beaucoup Anne pour ton post !
Avec plaisir 🙂
Merci Anne pour ces bonnes adresses bordelaises qui ne m’ont jamais déçue. Il me tarde de tester L’originel. C’est bien aussi de parler de Bordeaux!!!
🙂 C’est sûr. #TeamBordeaux 🙂
J’ai testé le chicoula récemment (un poil plus cher quand meme) mais très bon aussi. Merci pour cette adresse, je testerai!
La cape a cenon
Bonjour Anne,
Belle adresse et plats appétissants mais comme tu le dis un peu loin pour moi à Reims comme chez toi le paraitre compte souvent plus que l’assiette heureusement que au bout d’un certain temps le bouche à oreille de certains endroits finissent par être appréciés.
Belle semaine
Oui, comme tu dis, heureusement il reste le bouche à oreilles 🙂
MErci pour cette adresse que je vais conserver, je n’habite pas du tout dans la région mais je rends visite à des amis un fois l’an et une idée m’est venue d’un coup en lisant votre article
Je ne sais jamais comment les remercier je les emmènerai dans ce restaurant
Super idée 🙂 Je suis sûre que cela va leur faire plaisir
Tu as raison Anne, ce qui m’énerve aussi ce sont les cartes au « prout d’égo de chef » qui se finissent avec 3 bricoles au fond de l’assiète. Perso, quand je vais au restaurant c’est pour passer un bon moment et pour…manger et pas pour plonger dans la boite à fromage quand je rentre !
Ca c’est vrai que ce n’est pas terrible non plus
Une excellente adresse que j’ai eu la chance de découvrir il y’a peu de temps. A conseiller fortement ! 🙂
Très belle découverte, les coquilles Saint Jacques rôties, crème de chou fleur et vinaigrette aux amandes étaient exquises, du goût, du goût, du goût. et pour ne rien gâcher, les deux chefs sont vraiment très sympatiques.
A refaire …
Bonojour Marie. Je suis ravie que vous ayez aimé 🙂
Oui l’Originel mérite vraiment un détour : jolies présentations, plats délicieux qu’il s’agisse du menu du jour ou de la carte, ceci de l’entrée au dessert. De bons conseils pour l’accord mets/vins, et un accueil très chaleureux. Merci pour cette bonne adresse.
merci 🙂