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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Fécule de pommes de terre ©Gayvoronskaya_Yana shutterstock
La fécule est tout simplement l’amidon extrait de la pomme de terre. Elle se présente sous la forme d’une fine poudre blanche. Quand on l’ajoute à une préparation, elle l’épaissit et apporte du moelleux, tout comme la fécule de maïs (Maizena). Elle est intéressante pour les personnes ne pouvant consommer de gluten puisqu’elle n’en contient pas.
Vous pouvez l’acheter dans n’importe quelle grande surface.
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