Glaces – La fabrique givrée . ©tortosette
Si vous habitez, Bordeaux, Paris, Boulogne Billancourt, Lyon, Tournon sur Rhône, Aubena, Uzès ou Saint Rémy de Provence, vous êtes super chanceux parce que vous pouvez aller manger des glaces à la Fabrique Givrée. Pour les autres il faut vous y arrêter sur la route d’un weekend ou des vacances.
La Fabrique Givrée je vous en ai parlé plusieurs fois, c’est LE glacier préféré de la famille. On ADORE et puis c’est tout.
Leur philosophie :
Une fabrique artisanale, des idées folles, des ingrédients incroyables mélangés à une créativité débridée et une touche de fun. Nous voulons faire souffler un vent nouveau sur le monde de la glace !
Et cela marche. C’est TROP TROP TROP bon !
Je suis allée goûter avec miss P&P les nouveautés du printemps et OH MY GOD !
=> Il y a les sorbets :
La Fabrique Givrée – Sorbets
- Pomme menthe : Peut être mon préféré. La fraicheur de la menthe associé à la pomme c’est une petite merveille
- Sésame noir pavot et zestes de citron . Une glace toute noire, qui épate les papilles.
- Fraise Mara des bois : La fraise m’avait déjà très surprise l’année dernière et on recommence cette année. Et pourtant, je peux vous dire que je déteste la glace à la fraise. Mais là, c’est comme croquer dans une fraise et une EXCELLENTE fraise. Et c’est un sorbet avec une consistance super soyeuse.
- Framboises groseilles : Ohlalalala trop trop bonne avec un super équilibre sur l’acidulé.
- Passion vanille de Madagascar. L’acidulé de la passion adouci par la chaleur de la vanille.
- Pamplemousse rose / thé vert Damman. J’avais déjà adoré l’année dernière le pamplemousse rose. L’amertume est super bien dosée. Très rafraîchissant.
=> Il y a les glaces :
La Fabrique Givrée Glaces
- Café cardamome : Argh, le café en premier puis après en fin de bouche, la cardamome. Excellent .
- Noisettes pain grillé. Non, je ne vous en parlerai pas parce que je veux TOUTE la manger. Elle est DINGO. Il faut absolument la tenter quand vous irez. Nous y avons tous succombé.
- Macarons à l’ancienne / Amaretto : Un bon goût d’amandes avec des vrais morceaux de macarons dedans.
Les prix : Glace ou sorbet – 1 boule : 2,80 € / 2 boules : 4,80 € / 3 boules : 6,50 €
=> Et il y a les kifs : Les Kifs, cela ressemble à des éclairs. Tout est poché à la main. Les versions éphémères que nous avons goûtées sont :
- Le Fraise yeah : biscuit imbibé à la vaille de Madagascar, sorbet fraise Mara des bois, glace yaourt (à tomber par terre), confits de fruits rouges et éclats de chocolat fraise Valrhona. Gourmand, plein de fraîcheur, délicieux.
- Le Maracudja : Sorbet passion-vanille, streussel muesli, glace noisette pain grillé, coulis graine de passion et éclats de noisettes caramélisées. Hyper gourmand, croquant, un équilibre là aussi parfait entre le sucré et l’acidulé.
La Fabrique Givrée – Le Kif du chef
150 ml : 6,00 €
450 ml : 16,00 €
La Fabrique Givrée -25 Rue du Pas-Saint-Georges, 33 000 Bordeaux. Cliquez ici pour découvrir la carte des autres boutiques en France.
Pour les bordelais, bientôt 2 vélos de la Fabrique Givrée circuleront : un sera du côté de la Gare Saint Jean, et l’autre, rive droite se baladera entre le pont Chaban Delmas et le Pont de pierre, avec des stops du côté de Darwin.
Allez-y, c’est vraiment top.
Alors tu le fais exprès rien dans ma région et même pendant les vacances
Bon je reste à saliver parce que rien que de voir les photos !!!!!!!!
Petite précision: les glaces en pot peuvent être livrées partout en France pour ceux qui ne sont pas dans une ville où ils ne sont pas implantés, en 48h ! (chronofresh – pots de glaces et sorbets, et kifs). Moi je dis ça, je dis rien 😉
Merci je te fais un gros poutou??
<3
Bonjour Anne
Ah, non, alors rien ds ma région, non plus!
Rien que de penser « pain grillé », je salive.
Et fraises…
Tout, tout
Je retiens pour un w.end à Bordeaux!
BElle journée
Un des « must do » de la ville quand on est gourmand 😉
Et bien voilà une bonne raison de revenir à Bordeaux. Un coup de tgv et hop ??
Tout à fait 🙂
Non, je reste de glace…pas d’adresse dans mes parages…et en plus tu donnes des prix en dollar…donc non…je dis non! trop injuste!
Mais merci quand mêmeuh!
🙂
mdr, j’ai corrigé. Qiuand tu viens à Bordeaux ?
Ahhh Bordeaux… un petit week end chartrons, huitres, Elio’s, ces fameuses glaces…et peut-être Anne IRL…???
A réfléchir!!!
Bises!
mais avec plaisir si je suis là 🙂
Je ne connais pas celles-ci, par contre, je recommande les glaces de Terre Adélice en Ardèche (utilisées par le grand Régis Marcon de St Bonnet le Froid), un régal…
on ne doit pas avoir cela ici à Bordeaux, enfin pas à ma connaissance
Tu arrives pile poil, je cherchais un dessert pour mon dîner de samedi soir ! Je viens de les appeler, ils st très sympas et drôles en plus. Je vais prendre le tram avec mes sacs congélation alors !!
Oui; ils sont top. Ils connaissent toute la famille chez nous. On est accro 🙂
Oui pour tous vos choix et aussi Dattes et Fleur d’oranger ou encore Marrons à la châtaigne.
Tout est délicieux.
Ahhh oui 🙂 Ceux là sont toute l’année je pense. Au moins pour dattes et fleur d’oranger. Marrons, je ne sais plus
Pas à Bordeaux mais à Lyon…
J’ai goûté,j’ai aimé…mais placé de la baleine les glaces de « Terre à délices »…une « tuerie »!!!
Moins fun mais goût texture…….
Je ne connais pas du tout, désolée
merci Anne!
bon alors ce sera -sur tes conseils- une boule de noisette pain grillé+ pomme menthe+ pavot
voilà !
Comme ça donne envie … je retiens le nom, rien que de lire les parfums on sait que le goût sera au rendez vous
et top top top 🙂
J’adore leur glace. Délicieuses. Aujourd’hui je me suis laissée tentée par le parfum éphémère « myrtilles de l’Ardèche ».
Merci Anne pour vos belles recettes, simples et exquises, et vote blog qui nous fait voyager.
Ma fille l’a goûtée aussi, elle m’a dit : « top » ! 🙂 A bientôt
Hummm ?
Je confirme ! Pour avoir testé celle d’Aubenas plusieurs fois et celle de Paris ! Des amoureux de leur métier et un régal pour les papilles !
100% d’accord ! Sorbet passion vanille et citron menthe sont mes derniers coups de coeur ??
J’aime bien, je découvre plein de truc avec papilles et pupilles ! Merci du tuyau ?
Olivia Prév pour cet été ?
Pauline Pilaudeau note l’adresse 🙂
A Uzès c’est sur la place aux herbes. !
Association saveur pistache grillée et datte medjool ? un enchantement pour les papilles…
faudra qu’on y passe Nathalie hequin joubert et aussi aux merveilleux
Merci de l’info !
Carole Cavaignac ?
Alexine Astruc à Paris ou à Bordeaux ?
Beren LaGrandee
Victoria Delmer
Ah mais moi je fais mes glaces moi même depuis que j ai une turbine c est génial plus de produits conservateur de stabilisant etc etc ?
Super bonnes ces glaces
Il va falloir que j’aille tester cela rapidement sur Paris ???
Céline Vau : pour te détendre ?
De très loin mon glacier préféré à Bordeaux ??
Miam! Testé et approuvé à Lyon, un vrai délice et un plaisir pour les yeux ?
Mathilde ? la prochaine fois que je viens ! Miam miam !
Entièrement d’accord. Ce sont les meilleures
Je prends les bûches de Noël là bas depuis 2 ans. Ils ont toujours des collections étonnantes.
est ce que ça vaut la comparaison avec celles de chez Terre Adelice ? (que je vous invite aussi à tester à Bordeaux!)
Faudra y aller cet été Elise Brultey!
Géraldine Fonnet
un autre bon plan glace délicieux et solidaire ; les glaces la Belle Aude, on les trouve à Carrefour Lormont par exemple, monop…les ouvriers ont repris leur usine en mai et c’est un délice, une réussite, des parfums extras et même du sans gluten, !!
Solenn Breton, une bonne adresse à Bordeaux ?
Avant hier à Lyon St Jean ! Divines
Mathis Sateregardepas
C’est tellement bon!!! J’ai tjs des pots dans mon congélateur pendant la période estivale!!! ??
Ils sont à Paris ? Waou jles ai découvert à Lyon
Pauline Coiffard-Wojas
Stephanie Labernede Yanick Leveaux Stéphane Quentin Mélanie Goossens c est pr vs
Ne pas hésiter à découvrir Bonnie Blue, j’avais jamais goûté d’aussi bonnes glaces ! Seulement sur Bordeaux par contre 😉
Ju-lie BD : tu connais?
July Kobeissi lundi pour le goûter!
He bien Solin Chien ! Une autre bonne raison de déménager !