Super tomate
Je suis toujours étonnée par la générosité de la nature. Une petite graine, un peu de patience, de la pluie, du soleil… et voilà qu’apparaît une tomate si dodue qu’elle suffira à nourrir une tablée entière.
Voici la dernière récolte de mon père : une tomate magnifique, charnue, rouge à souhait, qui fera sans problème une belle salade pour trois personnes. Et ce n’est pas la première surprise du potager : l’autre jour, il m’a raconté en avoir cueilli une qui pesait… 1,455 kg !
Oui oui, vous avez bien lu : une seule tomate, presque de quoi remplir un saladier entier.
Je trouve ça magique. Dans un monde où l’on achète souvent des tomates calibrées au gramme près, voir surgir ces merveilles du jardin rappelle que la nature n’aime pas les règles toutes tracées. Elle donne, elle surprend, elle émerveille.
Et puis avouons-le, il y a quelque chose de réjouissant à trancher une tomate géante : de belles tranches charnues, un peu de fleur de sel, un filet d’huile d’olive, quelques feuilles de basilic… et le bonheur tient dans une assiette.
Fou non ?
