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Citronnier caviar

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Citronnier caviar

Citronnier caviar

Le citronnier caviar ou microcitrus australasica vous donnera des citrons caviar, ces citrons très tendance dont vous trouverez toutes les caractéristiques ici : citron caviar (clic). Je vous mets une photo pour vous donner l’envie d’aller lire  ^-^.

Spoon with fresh raw finger lime caviar close up and whole fruits at the background

Citron caviar ©Royal Botanic Garden Sydney CCBYNCND 20

Sur le site des pépinières Bachès on peut lire que tout est petit sur cet agrume, d’où son surnom de « microcitrus ». Les branches sont très fines et fragiles, les feuilles et épines minuscules. Attention ça pique beaucoup.

La mise à fruits n’est pas très rapide et le citron obtenu est petit et étroit, en forme de doigts plus ou moins allongés. La peau est très fine et parfumée, la pulpe de couleurs diverses est constituée de vésicules qui éclatent en bouche. Le fruit est très ludique.

Les infos pratiques

  • Origine : Asie, Inde
  • Exposition : Soleil ou mi ombre
  • Rusticité : -3°C -5°C
  • Taille : Mars à octobre
  • Arrosage : Régulier, pas d’eau stagnante
  • Fertilisation : Avril à septembre
  • Rempotage : Tous les deux ans
  • Maturité du fruit : octobre à décembre.

Je viens juste de le recevoir, j’espère que je vais avoir la main verte, obtenir des citrons caviar cet hiver et épater belle maman ^-^.  A Bordeaux, nous avons de la chance d’en avoir au Jardiland du Bouscat. Sinon, l’e-boutique Truffaut en propose.

Enjoy !

 

Allez on en discute ?
Les 2 derniers commentaires
  • Mathilde a écrit le 26 septembre 2019

    C’est la première fois que je vois cette espèce, c’est trop génial pour faire des smoothies avec des bulles à thé comme on voit dans les conventions ou les expositions ! C’est très festif.

  • Fichefet anne a écrit le 18 mars 2016

    J’ai acheter un citronnier caviar,chez Jardiland Artigues,il y a deux ans!, il ne se passe rien!, des feuilles,mais,pas de fruits,je lui ai donné de l’engrais pour agrumes! Je l’ai changer de pot!, que doit-je faire de plus!,je ne sais plus quoi faire!, j’ai besoin de Vous! Aidez-moi,une Amie,des plantes….

    • Anne a écrit le 21 mars 2016

      C’est pareil pour le mien 😉

      • Josette Aufort a écrit le 15 octobre 2017

        cette année j’ai plus de 40 citrons ,acheté en 2013 chez Baches ,l’an dernier 3 citrons ,il lui faut beaucoup d’eau

        • Anne a écrit le 15 octobre 2017

          merci de ton partage d’expérience

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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux

Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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