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Tartelettes abricot melon, au miel et au romarin

Desserts avec des fruits Tartes

Tartelettes abricot melon, au miel et au romarin

Tartelettes abricot melon, au miel et au romarin

Retour de vacances et retour à la cuisine avec ces petites tartelettes que j’avais réalisées pour le site melon gourmand qui sont sensationnelles. N’hésitez pas à les refaire, c’est à tomber !

Pour une trentaine de tartelettes :

Préchauffez le four à 210°C.

Découpez à l’aide d’un emporte pièce des petits ronds de pâte dans la pâte feuilletée. Déposez-les sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Piquetez-les à l’aide d’une fourchette.

Saupoudrez chaque rond avec une petit peu de sucre en poudre (l’équivalent d’1/3 de cuillère à café).

Fond pour les tartelettes avant cuisson

Fond pour les tartelettes avant cuisson

Enfournez pour 8 à 10 minutes de cuisson.

Pendant ce temps, fendez le melon en deux, ôtez les graines, et, à l’aide d’une cuillère parisienne, formez des billes. Réservez au frais

Lavez les abricots, dénoyautez-les et coupez chaque moitié en 4 lamelles. Réservez au frais.

Coupez les pluches de romarin en petits morceaux.

Quand les tartelettes sont cuites, sortez-les du four, laissez-les refroidir.

Sur chacune d’entre elles, déposez ensuite une bille de melon, une lamelle d’abricot, arrosez avec un peu de miel et saupoudrez de romarin ciselé.

A déguster très frais !

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • Marie a écrit le 9 août 2012
    5

    J’en ai fait une dans le même esprit très récemment avec des pêches, un régal! 🙂

  • Manubartolini a écrit le 9 août 2012
    5

    avec de bons fruits gorgés de soleil, que c’est bon !!

    manue 😉

  • Tatiekék&eacu a écrit le 11 août 2012
    5

    J’ai testé ta recette aujourd’hui : des pêches, des framboises du jardin, un melon et des prune. Ma pâte n’était pas feuilletée mais brisée….. et c’était délicieux, le romarin, surprenant sur la recette, donne un petit quelque chose en plus………miam !!!!!

    • Anne a écrit le 11 août 2012

      Je suis ravie que cela t’ait plu 🙂

Les commentaires
  • La Grande Blonde a écrit le 9 août 2012

    Bon retour de vacances, m’dame Papilles ! C’est chouette de te retrouver.
    Je prends note pour quand on aura de nouveau des nectarines et du melon (dans six mois, quoi), ca a l’air rudement sympathique…
    Des bises toutes ravies de te retrouver.

    • Anne a écrit le 9 août 2012

       Merci M’dame 🙂 Ca me fait tout plaisir tout pareil 🙂

  • applemini a écrit le 9 août 2012

    superbe idée appétissante! j’adore! les abricots font partie de mes fruits préférés, je note ta recette.

    • Anne a écrit le 9 août 2012

       Moi aussi je les aime beaucoup. JE les trouve chers cette année par contre 🙁

  • Bblinou83 a écrit le 9 août 2012

    hum, j’ai un melon un peu trop mûr. Je vais voir ce que je peux en faire ce soir. Je pense qu’il va finir en pineau

  • Ampelopse a écrit le 11 août 2012

    Qu’elles sont mignones ces tartounettes! Ca donne envie!
    Je note!

  • […] Ces mignonnes tartelettes aux fruits d’été vont sûrement rejoindre notre table cette […]

  • Sylvie a écrit le 13 août 2012

    Romarin Abricot c’est une association que j’adore. Melon ensus je n’ai pas encore testé je note

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  • Did a écrit le 9 août 2012

    miam miam en plus j’adore l’abricot 🙂 🙂 c’est tout mignon ta présentation ^^

  • papilles a écrit le 9 août 2012

    merci 🙂

  • vans a écrit le 9 août 2012

    Très joli et appétissant !

  • papilles a écrit le 9 août 2012

    Merci vans 😉

  • papilles a écrit le 9 août 2012

    en tatin sur que ce devait être top aussi 🙂

  • Laura_Cookie a écrit le 9 août 2012

    C’est vrai que melon et abricot se marie bien, j’ai testé l’an dernier en version tatin et c’est trop bon^^!

  • Le Bleu du Citron a écrit le 9 août 2012

    Très jolies ces petites tartelettes !

  • gourmandetbio a écrit le 9 août 2012

    Mima miam !

  • Stephke La Sucriere a écrit le 10 août 2012

    Quelles belles tartelettounettes!

  • Grenadine a écrit le 10 août 2012

    Comme c’est joli ! Je n’aime pas le melon mais j’apprécie l’esthétique !

  • BoopCook a écrit le 10 août 2012

    très mignons ;P

  • papilles a écrit le 10 août 2012

    merci 🙂

  • CecileLo a écrit le 10 août 2012

    Elles sont tellement mimi que je n’en ferais qu’une bouchée !

  • auxfeeriesgourmandes a écrit le 15 août 2012

    mmmh ça à l’air bon

  • papilles a écrit le 15 août 2012

    merci à toutes 🙂

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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