Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Hugues Lataste, Fromager – Marayn de Bartassac

Bonnes adresses

Lequel choisir ?

Lequel choisir ?

Le marchand de fromages du marché des Chartrons à Bordeaux est l’un des maîtres du genre. Il s’appelle Hugues Lataste et son exploitation, Maraÿn de Bartassac comporte 100 chèvres alpines et 20 vaches Jersiaises et Bordelaises. Toutes les bêtes naissent, vivent et meurent sur place, seuls les mâles sont renouvelés. Les animaux sont élevés en méthode ultra naturelle (nourriture locale). Le lait est issu des animaux de l’élevage et la fabrication des fromages est réalisée à la ferme. Les méthodes de travail et de transformation sont traditionnelles et tous les fromages sont modelés à la main sans aucun moule. Chaque pièce a fait l’objet d’une attention particulière tant pour sa fabrication que pour son affinage.

Difficile de choisir entre tous les fromages proposés, mais quel que soit l’élu, vous vous régalerez.

Hughes et Marie France Lataste – Domaine Maraÿn de Bartassac – Route de St Michel de Rieufret –  33170 Landiras

Tous les dimanches au marché des Chartrons à Bordeaux.

Allez on en discute ?
Les commentaires
Sur Instagram
  • heidileon a écrit le 14 août 2011

    Tous! 😉

Ils aiment sur instagram
mlleju loha_ cycee talex77 heidileon jacottes melle_the noemielacarelle lalexandrea juju_64 hiousi bullesdeflo delph64_38 rireman sevlalou valvert leonor_de_b doudette starryceline jcharron
P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

Mon livre de recettes

Mon guide sur Bordeaux
Nouvelle édition (Juin 2022)

S'inscrire à la
newsletter

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas













Par type de plats












Par événements










Par régime alimentaire




Les archives d'Anne
Dis, tu te souviens ?

Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles & Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
262 000
followers
Pinterest
563 200
followers
Instagram
83 100
followers
Fermer