
Perles du Japon Tipiak
Les perles du Japon sont de petites « perles » blanches réalisées à partir de fécule de manioc (le tapioca) le plus souvent mais aussi je l’ai appris récemment à partir de fécule de pommes de terre comme cette version signée Tipiak. Ces perles rondes et régulières deviennent translucides à la cuisson.
les perles du japon de la marque tipiak sont composées à 100 pourcent de fécule de manioc.