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Biscuits coco muesli sans oeufs

Biscuits Sans oeufs

Biscuits coco muesli sans oeufs ©De AnastasiaKopa shutterstock

Biscuits coco muesli sans oeufs ©AnastasiaKopa shutterstock

De magnifiques biscuits à déguster chez Loise du blog Carnet de recettes, cuisine végétarienne. Je recopie la recette car je ne trouve plus trace du blog de Loïse. Ils sont énergétiques et sans oeufs, ce qui pourra convenir aux vegans ou aux personnes allergiques.

Il faut :

  • 100 g de muesli (j’ai pris un mélange montagnard en vrac dans les magasins bios) ou tout autre flocon, riz quinoa par exemple pour les personnes allergiques au gluten.
  • 11 petite banane écrasée.
  • 3 cuillers à soupe de malt d’orge (ou sirop de riz pour les personnes allergiques au gluten.
  • 80 g de noix de coco râpée.
  • 20 g de pépites de chocolat sans allergènes (facultatif).
  • 50 g d’huile végétale (goût neutre).

Mélanger tous les ingrédients, former des galettes.

Enfourner pour 15/ 20 minutes dans un four préchauffé à  200°C.

Allez on en discute ?
Les avis
  • Epona a écrit le 30 septembre 2016
    3

    Pas mal l’Idée de ce biscuit! J’avais acheté du Muesli et finalement on ne le mage pas donc, place au « recyclage ». Par contre, au four à 200° 5-10 minutes de cuisson c’est suffisant. Je n’avais pas de Malt et j’ai ajouté une petite pincée de Bicarbonate. Bon goût à la fin, pas trop sucré et très croquant.

    • Anne a écrit le 30 septembre 2016

      Merci de ton retour

Les commentaires
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Anne Lataillade
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Anne Lataillade

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