Fondue au chocolat ©beats1 shutterstock
Soyons honnêtes deux secondes. Quand on lit “fondue au chocolat”, on imagine tout de suite une belle table, un appareil qui fume doucement, des fruits découpés avec soin… et la réalité, c’est qu’on a déjà perdu la moitié de son envie en sortant LE service à fondue du haut du placard.
Chez moi, il trône là-haut, entre la machine à raclette et les verres à pied qu’on n’utilise qu’à Noël. Et il y a toujours un détail qui cloche : pas d’alcool à brûler, un récipient introuvable, un câble manquant. Bref, un plan qui sent la galère et la tâche de chocolat sur la nappe. Alors oui, la fondue au chocolat, c’est délicieux, mais c’est aussi, soyons clairs, une vraie usine à gaz. 😅
Et puis, au marché de Noël…
Roulement de tambour, tamtamratamtam 🎶
Je suis tombée sur le truc qui allait changer ma vie de gourmande (et celle de ma famille) : une fondue au chocolat prête à l’emploi, vendue dans un pot en grès !
Deux minutes trente au micro-ondes (ou dix au bain-marie), on remue, et c’est prêt. Le pot garde le chocolat chaud environ une demi-heure, le temps de tremper quelques fruits, morceaux de brioche, ou, soyons honnêtes, tout ce qui passe sous la main.
La composition ? Sucre, beurre de cacao, liqueur de cacao, poudre de lait entier, lécithine de soja, arôme vanilline. Franchement, rien de bizarre, rien d’effrayant.
Et le goût ? Je garde la dégustation pour après les fêtes, mais j’ai pris le parfum lait praliné, histoire de rester dans mes classiques.
Pourquoi vous allez adorer
Parce que c’est bon, rapide et sans logistique et parce que ça évite les jurons en cherchant l’alcool à brûler. Et puis parce qu’on peut l’improviser pour un goûter d’enfants, un dessert express ou un tête-à-tête un peu coquin. 😉 Et enfin surtout, parce qu’en deux minutes, on a une fondue digne de ce nom, sans lever le petit doigt.
Les parfums disponibles : Chocolat noir & thé, chocolat noir à la cannelle, noir praliné, noir 70 %, lait coco, lait vanille, lait caramel, blanc framboise, noir café ou blanc citron.
De quoi trouver son bonheur, que vous soyez #TeamNoir ou #TeamLait.
Le producteur
Cette douceur vient de la maison Aux Anysetiers du Roy, qui a d’abord été un restaurant du Vieux Paris, près de Notre-Dame. Les propriétaires, la famille Lombard, offraient à leurs clients un petit pot d’herbes de Provence en souvenir. Le succès fut tel qu’ils en ont fait toute une gamme d’épicerie fine. Les pots sont toujours fabriqués à Valence, dans la Drôme, et c’est là qu’ils cachent désormais leur trésor : la fondue au chocolat prête à plonger.
Vous en trouverez dans certaines épiceries fines, ou en ligne. Et si vous préférez la version maison, gardez l’idée : un bon chocolat fondu, un peu de crème, et des fruits bien mûrs suffisent à créer la magie.
On peut à présent retrouver tous les parfums sur http://www.fondue-au-chocolat.com, c’est classé selon si le chocolat est noir, au lait ou blanc.
On peut à présent retrouver tous les parfums sur http://www.fondue-au-chocolat.com, c’est classé selon si le chocolat est noir, au lait ou blanc.