Quand j’ai créé Papilles et Pupilles en Juin 2005, rapidement la problématique des recettes pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires s’est imposée à moi. En effet, comme vous l’avez peut être lu dans mon à propos, c’est parce que mes enfants en souffraient (gluten et oeufs) et que manger était devenu subitement très compliqué que j’ai créé mon blog.
J’ai donc créé Papilles et Pupilles allergies quelques mois plus tard, en septembre 2005. Autre url pour ne pas perturber les allergiques, qu’ils ne se retrouvent pas dans les recettes classiques.
9 ans plus tard, j’ai décidé de fusionner les deux. Il faut dire que le nombre d’allergies alimentaires a explosé et que beaucoup plus de gens sont concernés. Les gens mangent sans gluten sans oeufs etc. J’ai donc pensé qu’il était plus opportun finalement de vous proposer une rubrique régimes spéciaux avec à l’intérieur des recettes sans gluten, sans oeufs, sans lait et aussi végétariennes.
Cela vous donne donc accès aux rubriques suivantes :
- Les recettes sans gluten
- Les recettes sans oeufs
- Les recettes sans lactose
- Les recettes végétariennes
Nous avons également pour plus de facilité au niveau de vos recherchez ajouté des pictogrammes sur celles ci :
- Un petit épi de blé barré pour le sans gluten
- Un oeuf barré pour le sans oeufs
- Un verre de lait barré pour le sans lait
- Un animal barré pour le végétarien
Voici à quoi cela ressemble quand vous surfez sur le blog :
En espérant que cela vous aidera à vous y retrouver.
Enjoy !
Les restaurateurs ont pour obligations d’afficher la liste des plats contenants des allergènes ( à la vue des clients) sous peine de lourdes amendes.
Bonjour
Merci pour ce travail. J’adore votre site
continuez, ne changez rien
bon courage
un papa qui a besoin de conseils pour cuisiner pour ses enfants
Merci ❤️❤️