Fromage de chèvre
Vous avez du fromage de chèvre frais sous la main et zéro envie de cuisiner compliqué ? Bonne nouvelle : c’est l’un des ingrédients les plus malins de l’été. Il aime les herbes fraîches, les crudités croquantes, les assiettes vite faites mais bien goûtues.
Voici trois idées simples, ensoleillées et savoureuses, parfaites pour un dîner sans prise de tête… mais avec du goût. Comme toujours, tout a été testé, approuvé, et validé par des papilles consentantes.
Salade de tomates, fromage frais et herbes du jardin
Un grand bol, des tomates bien mûres, une belle dose d’herbes fraîches, quelques morceaux de chèvre frais… et vous voilà avec une salade ultra simple, ultra bonne, et qui sent bon les vacances.
=> Voir la recette de la salade de tomates fromage frais et herbes du jardin.
Terrine de courgettes au fromage de chèvre et à la menthe
Fraîche, légère, parfumée : c’est le genre de terrine qu’on prépare à l’avance, qu’on glisse au frais… et qu’on retrouve avec un grand sourire à l’heure du dîner. Simple, efficace, et totalement estivale.
=> Voir la recette de la terrine de courgette, chèvre et menthe.
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- Salade de tomates, fromage frais et herbes du jardin
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- Tartinade chèvre ciboulette
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- Terrine de courgette chèvre menthe
Tartinade au fromage de chèvre et à la ciboulette
Un petit bol, une fourchette, un peu de ciboulette ciselée et hop : vous avez une tartinade maison prête en 5 minutes, parfaite sur du pain grillé ou à tremper avec des crudités. Minimal effort, maxi plaisir.
=> Voir la recette de la tartinade de chèvre et ciboulette.
En résumé : ce soir, on dit oui au chèvre frais
Simple, frais, léger et toujours prêt à se plier en quatre pour vous régaler : le fromage de chèvre frais coche toutes les cases du dîner d’été. Et si vous cherchez d’autres idées rapides et pleines de goût, explorez la série À faire ce soir sur le blog… ou piochez dans les recettes à base de légumes de saison.
Envie d’en savoir plus sur les fromages de chèvre ? Vous pouvez aussi consulter la fiche produit dédiée sur Fromagesdechevre.com, le site officiel de la filière caprine en France.
Et vous, vous le cuisinez comment, le chèvre frais ? Dites-le-moi en commentaire ou sur les réseaux !
Bonsoir Anne , bonnes idées avec le fromage de chèvre frais , je note . Ce soir justement j’ai fait cuire rapidement des petites pommes de terre du jardin ,, épluchées chaudes dans l’assiette malgré la canicule , le fromage a fondu dessus et a apporté la fraîcheur attendue , avec un peu d’herbes du jardin , pas trop pour ne pas cacher le goût , j’ai oublié de saler , c’était parfait . Merci à vous pour vos conseils . . Bonne soirée , Eugenia .
Coucou Eugénia. Cela doit être top !
miam
<3
merci Anne
faut déjà qu’il échappe à ma vue sinon plus la peine de chercher une recette y en a
plus …
mdr 🙂
@Anne le pire c’est que c’est vrai !!
qui moi ? non amatrice 😋
Gourmande !!