Joies-Bordeaux : une cantine de quartier, à emporter

Joies Bordeaux

Joies, c’est d’abord une histoire de prénoms mêlés – Juliette et Soizic – mais surtout une aventure née d’une rencontre et d’une passion commune pour la bonne chère et les belles tablées.

Soizic, après une carrière dans l’événementiel parisien (notamment chez Big Mamma), pose ses valises à Bordeaux pour lancer Festin, un traiteur dédié aux moments heureux. De son côté, Juliette, d’abord passée par une école de commerce, bifurque vers la pâtisserie. Elle se forme chez Ferrandi avant d’accumuler dix ans d’expérience et un retour dans sa ville de cœur.

Quand leurs chemins se croisent, c’est une évidence : leurs envies et savoir-faire se complètent à merveille.  Un projet commun s’impose, mêlant leur passion du bon, du beau, et du joyeux. De leur complémentarité naît Joies, une cantine de quartier comme on les aime, qui ne propose qu’à emporter. Tout est pensé pour les moments heureux : du petit café du matin aux grandes tablées qui rassemblent. C’est à Bordeaux !  

Comme il n’y avait rien dans le frigo ce midi, nous avons acheté notre déjeuner ! 

Au menu

J’ai goûté la LunchBox épeautre 13,50 €. Elle est composée d’épeautre mélangé aux herbes de saison. On y trouve aussi des poireaux rôtis au miso, du chou rouge râpé et de fines lamelles de pomme. Elle est garnie de granola salé et d’un oeuf bio et parfumée d’une sauce aux zestes de citron et herbes fraiches. C’est très bon très frais, très copieux.

Mon mari a opté pour la César baguette (9,50 €). Il s’agit d’un sandwich garni de poulet rôti, bacon au sirop d’érable, mayonnaise au piment d’Espelette et ciboulette, pickles au chou rouge et Parmesan. Excellent.

Tout est fait maison et de saison !

Quant aux desserts, nous avons pris le cake du jour au citron (4 € ou 3,50 € dans la formule) et le brownie sans gluten à la poudre de noisettes (4 € ou 3,50€ dans la formule). J’ai trouvé que le cake manquait un peu de peps. Mon mari a beaucoup aimé le brownie mais perso, je l’ai trouvé trop sucré.

Informations pratiques

Joies Bordeaux – 27 cours de la Martinique, Bordeaux 

Ouvert du lundi au vendredi.

• Coffee & cakes dès 9h30 pour les matinées qui commencent en douceur.
• Déjeuners gourmands de 12h00 à 14h00.

Bref, une adresse très sympa pour un déjeuner à emporter !