PNY Bordeaux
IL y a quelques semaines a ouvert à Bordeaux le dernier restaurant de PNY (à prononcer Pi Enne OUAILLE 😀 aka Paris New York, si vous ne voulez pas passer pour un plouc 😀 ). Cette chaine de Burgers créée en 2013 a déjà 7 restaurant à Paris et 3 en Province (Strasbourg, Lyon et Grenoble). Bordeaux arrive donc en 11 place 😀 .
Le fait maison à l’honneur
Côte positionnement, la marque se situe dans le moyen haut de gamme avec des produits frais, des burgers faits maison et des achats en circuits courts autant que faire se peut. A Paris, ils sont sortis plusieurs fois dans les classements des meilleurs Burgers de la capitale.
La carte propose un peu moins de 10 burgers (dont des végétariens et des vegans). Le best seller est The return of the cow-boy (Steak haché PNY, old-fashionned melted cheddar, beignet d’oignon, poitrine de porc fumée sans nitrites, confit d’oignons, et leur famous sunday BBQ sauce). J’ai pour ma part tenté le Vintage Cheeseburger (Steak haché PNY, old fashioned melted Cheddar, ketchup, moutarde, pickles). Très bon. Les pickles amènent peps et acidité, cela fonctionne très bien.
Les frites qui l’accompagnaient faisaient tout à fait le job.
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- Hamburger Vintage PNY
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- Nicolas Mesle – PNY
A noter une architecture léchée (c’est l’un des marqueurs de PNY) et des toilettes qui feront le bonheur des instagrammeurs (un peu too much pour moi pour la photo 😉 )
Nicolas Mesle le responsable de l’établissement de Bordeaux qui fait partie de l’aventure PNY depuis 2015, veut mettre l’accent sur l’accueil, l’ambiance et le service en plus bien sûr du goût et des saveurs.
Infos pratiques
Ouvert 7/7 avec des horaires pour l’instant variables (ils prennent un peu la température du quartier). Je vous laisse regarder sur leur site. Pour l’instant du lundi au jeudi de 12h à 15h et de 19h à 23h / le vendredi de 12h à 15 h et de 19h à 23h30 / Le samedi de 12h à 16 h et de 19h à 23h30 et le dimanche de 12h à 16h et de 19h à 23h.
Ticket moyen compris entre 18 et 20 euros. Formule le midi à 17,90 € avec burger + frites + boisson.
PNY Bordeaux – 10, place du marché des Chartrons – Bordeaux
PS : On m’a glissé dans l’oreillette que bientôt PNY ouvrirait à Nantes et à Lille.
Ravie de ne pas être prise pour un plouc après ta traduction, c’est sympa !!!!! J’avoue que ce n’est pas ma nourriture favorite ……Tant mieux si la qualité est là !!! Bon appétit !
héhé 🙂
Bonjour Anne
Tout comme Annie 35 ( coucou Annie ) , ce n’est clairement pas du tout ma nourriture privilégiée !!
Et même si de gros efforts sont à notés ici question équilibre alimentaire , c’est zéro !!
De la qualité de nos assiettes mais également de son équilibre dépendent notre belle santé !!
A bon entendeur !!
Coucou Myriam. C’était très bon. Je pense que l’équilibre alimentaire ne se fait pas sur un repas et si cela fait plaisir de temps en temps autant choisir des burgers de qualité 🙂
Coucou coucou,
Je n’ai jamais mangé de burger, c’est leur pain tout mou qui m’arrête au même titre que les hot dog.
Coucou MY kY
Et je m’en passe sans problème !!
Gros zou à toi !!
@ Myriam
😀
Ah oui ? Parfois il est très bon et parfois très mauvais 😉 C’est comme pour tout 😉
Oui Anne mais le problème, c’est que » le de ,temps en temps « est récurrent , pour énormément de gens !!
Et comme » de temps en temps’ veut très souvent dire : au moins une fois par semaine , aie , aie , aie !!
Après , chacun est libre !!!
Tout à fait 🙂
Tu as eu raison de te faire plaisir !!! Mais sûr qu’il ne faut pas en faire son quotidien !!! Belle soirée
Comme pour tout 🙂 Bises les filles
Bises Anne ; passe une belle soirée !!
bonjour, les burgers il y en a pour tous les goûts il faut tester. Bien souvent qualités rime avec dollars ! Il faut également oublier les livraisons avec les frites toutes ramollies dans l’assiette, tiédasses. Je vais tester ce resto et vous remercie de nous communiquer toutes ces bonnes adresses à Bordeaux. Je n’ai pas regardé si vous aviez des recettes de burger maison sur votre blog mais pour toutes celles qui n’ont pas encore goûté aux burgers, c’est une bonne solution pour un pain moelleux, une sauce maison, de la viande de qualité… Et on peut arriver ainsi à se faire plaisir !
Clairement. Quand le prix est très bas il ne faut pas s’attendre à de la qualité :/ Sinon pour les burgers, il y a plusieurs recettes sur le blog.