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La chaine de burgers PNY s’installe à Bordeaux

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PNY Bordeaux

PNY Bordeaux

IL y a quelques semaines a ouvert à Bordeaux le dernier restaurant de PNY (à prononcer Pi Enne OUAILLE 😀 aka Paris New York, si vous ne voulez pas passer pour un plouc 😀 ). Cette chaine de Burgers créée en 2013 a déjà 7 restaurant à Paris et 3 en Province (Strasbourg, Lyon et Grenoble). Bordeaux arrive donc en 11 place 😀 .

Le fait maison à l’honneur

Côte positionnement, la marque se situe dans le moyen haut de gamme avec des produits frais, des burgers faits maison et des achats en circuits courts autant que faire se peut.  A Paris, ils sont sortis plusieurs fois dans les classements des meilleurs Burgers de la capitale.

La carte propose un peu moins de 10 burgers (dont des végétariens et des vegans). Le best seller est The return of the cow-boy (Steak haché PNY, old-fashionned melted cheddar, beignet d’oignon, poitrine de porc fumée sans nitrites, confit d’oignons, et leur famous sunday BBQ sauce). J’ai pour ma part tenté le Vintage Cheeseburger (Steak haché PNY, old fashioned melted Cheddar, ketchup, moutarde, pickles). Très bon. Les pickles amènent peps et acidité, cela fonctionne très bien.

Les frites qui l’accompagnaient faisaient tout à fait le job.

A noter une architecture léchée (c’est l’un des marqueurs de PNY) et des toilettes qui feront le bonheur des instagrammeurs (un peu too much pour moi pour la photo 😉 )

Nicolas Mesle le responsable de l’établissement de Bordeaux qui fait partie de l’aventure PNY depuis 2015, veut mettre l’accent sur l’accueil, l’ambiance et le service en plus bien sûr du goût et des saveurs.

Infos pratiques

Ouvert 7/7 avec des horaires pour l’instant variables (ils prennent un peu la température du quartier). Je vous laisse regarder sur leur site. Pour l’instant du lundi au jeudi de 12h à 15h et de 19h à 23h / le vendredi de 12h à 15 h et de 19h à 23h30 / Le samedi de 12h à 16 h et de 19h à 23h30 et le dimanche de 12h à 16h et de 19h à 23h.

Ticket moyen compris entre 18 et 20 euros. Formule le midi à 17,90 € avec burger + frites + boisson.

PNY Bordeaux10, place du marché des Chartrons – Bordeaux

PS : On m’a glissé dans l’oreillette que bientôt PNY ouvrirait à Nantes et à Lille.

 

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • annie35 a écrit le 19 octobre 2022

    Ravie de ne pas être prise pour un plouc après ta traduction, c’est sympa !!!!! J’avoue que ce n’est pas ma nourriture favorite ……Tant mieux si la qualité est là !!! Bon appétit !

  • passeuse a écrit le 19 octobre 2022

    Bonjour Anne
    Tout comme Annie 35 ( coucou Annie ) , ce n’est clairement pas du tout ma nourriture privilégiée !!
    Et même si de gros efforts sont à notés ici question équilibre alimentaire , c’est zéro !!
    De la qualité de nos assiettes mais également de son équilibre dépendent notre belle santé !!
    A bon entendeur !!

    • Anne a écrit le 19 octobre 2022

      Coucou Myriam. C’était très bon. Je pense que l’équilibre alimentaire ne se fait pas sur un repas et si cela fait plaisir de temps en temps autant choisir des burgers de qualité 🙂

      • my ky a écrit le 19 octobre 2022

        Coucou coucou,
        Je n’ai jamais mangé de burger, c’est leur pain tout mou qui m’arrête au même titre que les hot dog.

        • passeuse a écrit le 19 octobre 2022

          Coucou MY kY
          Et je m’en passe sans problème !!
          Gros zou à toi !!

          • my ky a écrit le 20 octobre 2022

            @ Myriam
            😀

        • Anne a écrit le 19 octobre 2022

          Ah oui ? Parfois il est très bon et parfois très mauvais 😉 C’est comme pour tout 😉

      • passeuse a écrit le 19 octobre 2022

        Oui Anne mais le problème, c’est que » le de ,temps en temps « est récurrent , pour énormément de gens !!
        Et comme  » de temps en temps’ veut très souvent dire : au moins une fois par semaine , aie , aie , aie !!
        Après , chacun est libre !!!

      • annie35 a écrit le 19 octobre 2022

        Tu as eu raison de te faire plaisir !!! Mais sûr qu’il ne faut pas en faire son quotidien !!! Belle soirée

        • Anne a écrit le 19 octobre 2022

          Comme pour tout 🙂 Bises les filles

          • passeuse a écrit le 19 octobre 2022

            Bises Anne ; passe une belle soirée !!

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