Wilensky Montréal : un restaurant hors du temps

Wilensky’s Lunch ©Bill Rand CCBY20

Wilensky est une adresse très connue des foodies montréalais. Si le restaurant a été ouvert en 1932 par Moe Wilensky il a déménagé en 1952 à l’adresse actuelle, dans le quartier du Mile End, où il est resté dans son jus.  Du plafond à la caisse enregistreuse en passant par la fontaine à soda et les placards en bois, on dirait qu’ici le temps s’est arrêté.

On s’attend à voir des gens avec des cheveux gominés et des filles aux chignons choucroute. L’endroit a même servi de décor de film.

Wilensky

Ce qui a fait la réputation du lieu c’est le Spécial Wilensky®.  Inventé par Moe Wilensky, sa beauté et son succès résident dans sa simplicité 😀 .  Il s’agit d’un sandwich au salami de boeuf et Bologne tout boeuf (un produit qui ressemble à la mortadelle), tartiné de moutarde (ABSOLUMENT INDISPENSABLE), grillé, et servi sur un pain rond dont la recette est  gardée secrète (coût : 4,39$).

Les clients peuvent s’ils le souhaitent lui ajouter du fromage (suisse ou Cheddar) en ajoutant un petit supplément. Il n’est JAMAIS coupé en deux.

Ce sandwich est servi depuis 1932. Il est presque aussi célèbre que celui à la smoked meat de chez Schwartz.

Sandwich Wilensky CC BY ©Orangemania 2.0

On peut aussi y manger des dessus et des dessous : Il s’agit de saucisses tout bœuf servies sur la moitié d’un pain rond à l’oignon : soit le dessus, sur lequel se trouvent les oignons, ou le dessous, qui n’en a pas. Vous pouvez également y commander des sandwichs aux œufs hachés ou au fromage. Ils sont aussi servis sur de délicieux pains ronds.

Une adresse à tester !

Questions fréquentes sur Wilensky à Montréal

Peut-on manger sur place chez Wilensky ?

Oui, mais le nombre de places est très limité. Beaucoup de clients choisissent d’emporter leur sandwich et de le déguster à l’extérieur.

Wilensky convient-il aux végétariens ?

Les options végétariennes sont très limitées. L’adresse s’adresse avant tout aux amateurs de sandwichs traditionnels à base de viande.

À quel moment de la journée vaut-il mieux venir ?

Le service est généralement plus calme en fin de matinée ou en début d’après-midi. Aux heures de déjeuner, l’attente peut être plus longue.

Wilensky est-il adapté pour une visite avec des enfants ?

Oui, à condition d’aimer les lieux simples et authentiques. Le décor rétro amuse souvent les plus jeunes, mais l’espace reste étroit.

Informations pratiques

Wilensky – 4 Avenue Fairmount Ouest, Montréal.

• Ouvert du mardi au samedi de 10h à 16h

Le bonus musical :

Enjoy !