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Bouillon Epure, Epicerie Botanique

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Bouillon Epure

Bouillon Epure

C’est au marché de producteurs du Saint James que j’ai fait la connaissance de ces bouillons Epure de l’Epicerie Botanique. Créés par Sophie Déjoué, chimiste de formation et installée à proximité de Bordeaux, ils sont naturels et sans additifs, garantis sans traitement chimiques. Ils sont composés exclusivement de légumes cueillis à maturité, d’herbes aromatiques et d’épices.

Prêts à l’emploi, ils suffit de les réhydrater au moment de l’utilisation (quand ils sont en cubes) ou de les saupoudrer comme dans la version photographiée ci-dessus. C’est sain, c’est bien pensé et c’est super bon.

Bouillon Citra

J’aime beaucoup celui que j »ai photographié, le bouillon Citra. Il est composé de légumes déshydratés, citron confit oignon gingembre aneth, sel de mer, épices. Avec les 55 g contenus dans le flacon, on peut réaliser 5 à 10 litres de bouillon. Il suffit de verser 1 à 2 bouchons par demi litre pour un bouillon à boire. En saupoudrage, compter 5 g pour un plat de 4 à 6 personnes.

Bouillons Epure - Botanique

Bouillons Epure – Epicerie Botanique

Durée de conservation : 6 mois

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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