Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Almanach militant : 365 jours de cuisine gourmande et solidaire, Lila Djeddi

Actu Gourmande, les news Livres de recettes

Almanach Militant - Lila Djeddi

Almanach Militant – Lila Djeddi

Lila Djeddi est l’auteure de Cantine Vagabonde, un livre dont je vous avais déjà parlé, et qui était aussi le nom de son restaurant, ouvert en 2012. Elle y proposait une cuisine bio, végétarienne et de saison. Cette cheffe engagée se consacre pleinement aujourd’hui aux ateliers culinaires, aux conseils, à la formation en alimentation végétale et bio. Dans cet almanach militant, elle nous rappelle que se nourrir est devenu un acte politique.

Ce livre est très dense et propose énormément d’informations. Jugez plutôt :

  • Zoom produit : des informations sur les produits (production, empreinte carbone, utilisation en cuisine, association, conservation…).
  • S’engager : des actes citoyens pour acheter en conscience, ne pas cautionner ce dont on ne veut plus (destruction des sols, surexploitation, mauvaise qualité, basses rémunérations) et reprendre sa liberté.
  • S’organiser : toutes les astuces et les conseils pour alléger notre charge mentale (type de cuisson, listes de courses, bocaux, batch cooking bio…).
  • Se remplir le cœur : agir avec les autres en s’engageant dans un projet solidaire et collaboratif pour vivre mieux à l’échelle de son immeuble, de son quartier, de sa ville.
  • Le coin des enfants : des activités à faire avec les enfants pour leur apprendre les gestes adaptés à leur âge, les sensibiliser à l’alimentation saine et ouvrir leurs horizons culinaires (préparation des sauces, des jus, épluchage des fruits et des légumes…).
  • Presque zéro déchet : des idées pour repenser les pratiques de consommation et diminuer son empreinte carbone (préparer un pesto aux fanes de légumes, imaginer de beaux détournements culinaires, garder les tiges pour des infusions ou des bouillons…).
  • Ceux qui œuvrent : des portraits de citoyens et de citoyennes qui travaillent pour nous rendre autonomes.
  • Oser : explorer de nouveaux horizons gustatifs, des associations insolites qui ouvrent en grand la créativité culinaire.

En tout 365 recettes simples et gourmandes, 1 journée par enfant par semaine et plus de 800 rubriques pour une alimentation solidaire et joyeuse.

Un livre qui plaira à tous ceux qui consommateurs et citoyens.

Lila Djeddi – Almanach militant : 365 jours de cuisine gourmande et solidaire – Editions TANA – 24,90 €

A découvrir chez vos libraires en click & collect

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les commentaires
P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

Mon livre de recettes

Mon guide sur Bordeaux
Nouvelle édition (Juin 2022)

S'inscrire à la
newsletter

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas













Par type de plats












Par événements










Par régime alimentaire




Les archives d'Anne
Dis, tu te souviens ?

Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles & Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
262 000
followers
Pinterest
563 200
followers
Instagram
83 100
followers
Fermer