Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

En balade au marché de Cayenne, Guyane

Guyane Française Voyages

Au marché de Cayenne

Au marché de Cayenne

Alors qu’à Bordeaux ils nous annoncent en une journée 15 jours de précipitation, j’ai décidé de vous emmener en balade en Guyane où j’étais la semaine dernière en blogtrip. Comme cela vous aurez au moins du soleil sur l’écran.

La première chose que j’aime faire quand je me rend dans un endroit que je ne connais pas, c’est aller au marché. Cela permet de voir les vrais gens de la vraie vie, de découvrir les produits locaux, les prix, les habitudes, les usages. Le Marché de Cayenne, le chef lieu de Guyane est un marché plein de couleurs et de saveurs. On y retrouve les nombreuses populations qui composent la région : les hmongs par exemple, qui sont des réfugiés du Laos ayant fui le communisme dans les années 70, les bushinengés (les descendants des anciens esclaves), les haïtiens, les antillais, les métropolitains …

Bref, c’est un vrai melting pot.

J’ai donc visité le marché avec Flavia, notre guide, et elle m’a donné tout plein d’explications et d’informations. C’est sa voix que vous entendez sur cette vidéo.

J’ai essayé de filmer un maximum pour partager ces très beaux moment avec vous.

Et vous, aimez-vous visiter les marchés ? Les visitez-vous quand vous êtes en vacances ?

Cliquez ici pour en savoir plus sur le piment végétarien, ici pour en savoir plus sur le piment Bondamanjak, et là pour découvrir les ramboutans, Je vous ai aussi ramené des recettes :p

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • catariège a écrit le 19 mars 2018

    merci pour cette visite trés instructive et colorée !!
    je vais bien sûr au marché local dés que je suis en voyage ce qui permet de voir les produits locaux et les ‘vrais gens ‘
    bon retour dans cette fin d’hiver

  • Jeannine a écrit le 19 mars 2018

    Quelle chance tu as eu d’aller au soleil, voilà maintenant j’ai le spleen ici c’est le vent et la neige et il fait -1° à 10 heures et le printemps c’est demain
    Bon cessons de nous plaindre le marché est plein de couleurs ça fait du bien et surtout rêver, oui en vacances et même en W-E ailleurs que dans ma ville je vais sur les marchés pour voir et comparer avec chez moi les produits les prix
    Merci pour ce beau reportage

  • Barbara a écrit le 19 mars 2018

    très instructif
    passionnant coloré vivant humain
    appétissant

    merci +++ Anne

  • Domi47 a écrit le 19 mars 2018

    Pas de voyage sans ballades sur les marchés locaux, pour l’ambià ce, les produits à découvrir, les odeurs et les belles photos à faire. C’est une activité incontournable en ce qui me concerne.
    Généralement, ma valise au retour regorge autant de produits locaux achetés au marché que d’objets artisanaux.
    De ceux de Bali, j’ai rapporté en octobre dernier de délicieuses mangues, du galanga, du curcuma frais (racines que je congèle au retour), de la vanille et du poivre. C’est ma façon de prolonger le voyage.
    Du marché du Campo dei Fiori à Rome, j’ai rapporté il y a 15 ans une tomate cerise ancienne dont j’ai récupéré les graines et que je produis depuis chaque année au potager.
    Mes plus beaux souvenirs de marché ? Tous les marchés de Bali bien sûr (surtout les plus reculés où nous étions les seuls touristes), celui de Barcelone sur les Ramblas, tous ceux d’Italie ( ah, le speck , la pancetta et le pecorino !) .
    J’aime beaucoup également le petit marché couvert d’Arcachon où je ne manque pas d’aller à chaque fois que je suis de passage ( il s’y trouve un commerçant italien qui vend un pecorino sarde à la truffe à se damner, tant pis si ce n’est pas local !).
    Merci pour votre jolie ballade colorée et ensoleillée !

    • Anne a écrit le 19 mars 2018

      Pour les produits frais j’ai toujours peur d’avoir des problèmes à la douane, je n’en ramène jamais #peurDuGendarme :p

  • myriam a écrit le 19 mars 2018

    Bonjour Anne

    Magnifique! Comme si on y était.
    Couleurs, gaieté , découverte.
    Ne manque plus que les odeurs!

    LEs marchés, oui, on adore!
    Et pas qu’en vacances_ découverte de lieux, produits, de gens, de coutumes.
    Un vrai dépaysement local.
    Au pays basque,nous avons goûté charcuterie et piment et glace…..chocolat_piment.Fantastique.
    Ramené de la charcuterie et du piment
    DS le Cantal,nous avons goûté et ramené , bien sûr du fromage,de l’aligot et de la brioche aux myrtilles,ainsi que 4kg de myrtilles.
    A Arcachon,produit de l’occéan et huitres.
    En Normandie,des pommes, du cidre et en ESpagne, nous avons mangé des tapas,de la charcuterie et de la bonne huile d’olive.
    Rien de Spécial, tout en étant local, gourmand,sain et de bonne qualité.
    bonne journée et merci Anne!

    • Anne a écrit le 19 mars 2018

      Merci Myriam. Moi aussi je ramène souvent de la nourriture. Là je voulais ramener de la pâte de piment de prune de cythère, j’ai trouvé cela trop bon, mais nous n’avons pas eu le temps de nous arrêter. Je pense que je vais pouvoir le trouver à Bordeaux 🙂 Sinon sur internet

  • ManueB a écrit le 20 mars 2018

    j’aime également aller au marché, ça sent bon et il y a toujours une bonne ambiance !

    manue 🙂

  • Sandrine a écrit le 20 mars 2018

    C’est gentil de nous emmener sur un marché au soleil ! Quand je voyage, je trouve toujours le temps d’aller faire un tour dans le marché local. C’est l’endroit où l’on découvre la vie, les traditions, les plats typiques, où l’on peut souvent échanger plus facilement avec les gens.

    • Anne a écrit le 20 mars 2018

      C’est tellement cela 🙂

Sur Facebook
P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS

Mon livre

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas
Petit déjeuner
Brunch
Apéro
Entrées
Viandes
Poissons
Légumes
Féculents
Plats Complets
Sauces
Desserts
À l'heure du thé
Pique-nique
Par type de plats
Salades composées
Soupes
Tartes sucrées
Tartes salées
Plats mijotés
Plats sucrés salés
Cakes
Recettes légères
Gratins
Crumbles
Clafoutis
Avec des restes
Par événements
Buffets
Chandeleur
Epate Belle Mère
Saint Valentin
Saint Patrick
Pâques
Halloween
Recettes de fêtes
Desserts de fêtes
Cadeaux gourmands
Par régime alimentaire
Sans gluten
Sans lait
Sans oeufs
Végétarien
S'inscrire à la
newsletter
Les archives d'Anne
Dis, tu te souviens ?

Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles & Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS
Me suivre aussi sur :

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
206 600
followers
Pinterest
429 900
followers
Instagram
39 900
followers
Fermer