Four Miele
Le four s’appelle Dialog Oven et il bénéficie d’une toute nouvelle technologie baptisée M-CHef développée par la R&D de Miele.
Pourquoi DialogOven ? (qu’on pourrait traduire par four qui dialogue ^-^-)
Parce que le four se connecte constamment avec les aliments qu’il contient afin de proposer une cuisson parfaite. Il combine cela avec une nouvelle forme d’énergie mesurée en Unités Gourmet. Je fais abstraction de la technique pour vous éviter d’aller chercher un ingénieur (taper 1), un physicien (taper 2), une boite de Doliprane (taper 3). Je vous dirai quand même que pour la première fois, une technologie propose un mode de cuisson globale et non, comme jusqu’à présent, une cuisson des couches extérieurs des aliments vers les couches intérieures.
– Vous comprenez ?
– Heu …
– J’explique. Aujourd’hui, quand vous faites cuire un poulet par exemple, le poulet est d’abord cuit à l’extérieur avant que petit à petit la chaleur ne pénètre à l’intérieur et atteigne le coeur du produit. Eh bien là, avec leur nouvelle technologie, tout cuit globalement. C’est super innovant et beaucoup plus rapide.
Nous avons pu voir fonctionner le four lors de la présentation en avant première à Berlin et c’était assez incroyable. Je crois que ce qui m’a le plus bluffé est la cuisson dans un cube de glace.
Miele Dialog Oven
Imaginez un filet de cabillaud déposé dans un cube en glace et mis au four. Quelques minutes plus tard, on ouvre le four, on sort le cube de glace qui n’a pas fondu et à l’intérieur, le poisson est cuit.
Fou non ? Pour tout vous dire, je me suis demandée où était Harry Potter ? 🙂
Ce nouveau four est capable en plus de cuire en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire puisqu’on nous a annoncé 50 à 70% de temps de cuisson en moins par rapport à un four classique. Incredibeule.
Cuisson du poisson dans la glace
Sa sortie est prévue en Allemagne en avril 2018 et en France en 2019.
Un site pour en savoir plus : www.evolutionaryexcellence.miele.com/en/dialog-oven
Affaire à suivre.
Et sinon, la soirée, assez dingue aussi 😉
Show Miele Berlin
Bonjour
Il a l’air génial ce four ….
Je reste très septique,et pour cause: la réception de mon four vapeur miele, le second en 10 ans , le premier ayant rendu l’âme au bout de 10 ans de bons services et de pannes successives,toujours la même d’ailleurs venant du réservoir à eau…
Ne pouvant plus me passer de cuisson vapeur et n’ayant pas une cuisine extensive pour choisir un four vapeur encastrable j’ai racheté le même…
Le même prix qu’en 2008.. le même aspect…en plus ..un support de gradins pour les plats ..pas pratique du tout un peu « bricole » et surtout le même réservoir à eau sans aucune amélioration…
Vous comprendrez que je suis super déçue de mon achat… cliente Miele les yeux fermés depuis plusieurs décennies je vais à présent regarder la concurrence. Donc votre description du four idéal… pas convaincue,désolée