Le Dialog Oven, un four révolutionnaire de Miele

Le four s’appelle Dialog Oven et il bénéficie d’une toute nouvelle technologie baptisée M-CHef développée par la R&D de Miele.

Pourquoi DialogOven ? (qu’on pourrait traduire par four qui dialogue ^-^-)

Parce que le four se connecte constamment avec les aliments qu’il contient afin de proposer une cuisson parfaite. Il combine cela avec une nouvelle forme d’énergie mesurée en Unités Gourmet. Je fais abstraction de la technique pour vous éviter d’aller chercher un ingénieur (taper 1), un physicien (taper 2), une boite de Doliprane (taper 3). Je vous dirai quand même que pour la première fois, une technologie propose un mode de cuisson globale et non, comme jusqu’à présent, une cuisson des couches extérieurs des aliments vers les couches intérieures.

– Vous comprenez ?
– Heu …
– J’explique. Aujourd’hui, quand vous faites cuire un poulet par exemple, le poulet est d’abord cuit à l’extérieur avant que petit à petit la chaleur ne pénètre à l’intérieur et atteigne le coeur du produit. Eh bien là, avec leur nouvelle technologie, tout cuit globalement. C’est super innovant et beaucoup plus rapide.

Nous avons pu voir fonctionner le four lors de la présentation en avant première à Berlin et c’était assez incroyable. Je crois que ce qui m’a le plus bluffé est la cuisson dans un cube de glace.

Imaginez un filet de cabillaud déposé dans un cube en glace et mis au four. Quelques minutes plus tard, on ouvre le four, on sort le cube de glace qui n’a pas fondu et à l’intérieur, le poisson est cuit.

Fou non ? Pour tout vous dire, je me suis demandée où était Harry Potter ? 🙂

Ce nouveau four est capable en plus de cuire en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire puisqu’on nous a annoncé 50 à 70% de temps de cuisson en moins par rapport à un four classique. Incredibeule.

Sa sortie est prévue en Allemagne en avril 2018 et en France en 2019.

Un site pour en savoir plus : www.evolutionaryexcellence.miele.com/en/dialog-oven

Affaire à suivre.

Et sinon, la soirée, assez dingue aussi 😉