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Pourpier, une plante aux nombreuses vertus

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Pourpier (c) Arria Belli CC BY-SA 2.0

Pourpier (c) Arria Belli CC BY-SA 2.0

Le pourpier est une plante ancienne cultivée au moins depuis 2000 ans. On la considère parfois comme une mauvaise herbe envahissante dans les jardins. Mais le pourpier est absolument délicieux aussi bien cru que cuit. De plus, il contient beaucoup de vitamine C et d’acides gras Omega 3, bons pour la santé. Le pourpier est l’un des ingrédients du célèbre régime crétois.

Cliquez ici pour découvrir toutes mes recettes utilisant du pourpier.

 

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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