Tapas et Pintxos, Marché San Miguel, Madrid

Mercado de San Miguel – Madrid

La semaine dernière j’étais à Madrid à l’occasion du premier Cinco Jotas international tapa award (compétition internationale de tapas).  Des étudiants d’écoles de cuisine du monde entier venaient à Madrid pour proposer leurs tapas à base de ce fabuleux jambon qu’est le Cinco Jotas et dont je vous ai déjà parlé ici : Cinco Jotas, des jambons exceptionnels (clic).

Le marché de San Miguel

J’ai  profité de cette escale Madrilène pour faire un tour au Marché San Miguel, situé en plein coeur de la capitale espagnole, à deux pas de la Plaza Mayor.

Plaza Mayor

C’est un marché où vous pourrez trouver le meilleur des produits espagnols, plutôt un endroit où boire un verre et consommer tapas et pintxos qu’un endroit où acheter son poisson et ses pommes de terre (si vous voyez ce que je veux dire). L’endroit est très beau. Le marché à l’architecture en fer date de 1916.

A l’intérieur :

Marché San Miguel – Intérieur

Inutile de vous dire que j’en ai pris plein les yeux côtés tapas et pintxos. J’avais envie de partager cela avec vous, je pense que cela pourra nous donner des idées pour les apéros printaniers.

Gilda

Gilda est un pintxo nommé ainsi en hommage au film éponyme avec Rita Hayworth car la forme qu’acquiert le pintxo quand il est en position verticale rappelle la silhouette de la dame. Il est composé d’anchois (boquerones), d’olives, de petits piments verts appelés guindilla. C’est absolument délicieux.

Variante de Gilda avec olives noire et verte et tomate confite

Vous trouverez pleins de cornets à picorer :

Cornets de poissons et calamar frits

Cornet de pétales de jambon

Cornets de fruits secs ©Mercado de San Miguel

Il y a également un grand choix de tartines :

Tartine – Burrata, confiture de tomates et vinaigre balsamique

Avec fromage, sardine et graines germées

Et on n’oublie pas le dessert :

Canutillos ©Mercado de San Domiguel CC BY-NC-SA 2.0

Café 5 textures

A déguster avec un excellent jus de fruit frais pressé ..

Jus de fruits frais pressé

ou plus si affinités.

Apéro ©Angela Rutherford CC BY-NC-ND 2.0

Blogueuse cuisine ?

Blogueuse culinaire ? ©Mercado de San Domiguel CC BY-NC-SA 2.0

Bref, si vous passez par Madrid, n’hésitez pas à vous y rendre.

Mercado San Miguel – Madrid –

Les informations pratiques :

• Adresse : Plaza de San Miguel – Madrid
• Horaires : Lundi, mardi, mercredi et dimanche : de 10h à minuit. Jeudi, vendredi et samedi : de 10h à 2 h du matin
• Un site web : www.mercadodesanmiguel.es

Enjoy !