Où manger et boire à Dublin : mes meilleures adresses

Molly Malone Dublin ©Jim Driscoll CC BY-NC-ND 2.0

Ahhh l’Irlande… Dès le premier pied posé sur le sol, j’ai adoré. Un coup de cœur immédiat. Cela m’est arrivé exactement de la même manière la première fois que je suis arrivée à Bordeaux : le coup de foudre, et puis c’est tout.

Grâce à Bord Bia, j’ai eu la chance d’y retourner plusieurs fois. À chaque séjour, le même plaisir immense, le même bonheur de découvrir des produits, des producteurs, des paysages.

Vous trouverez ici mes adresses préférées à Dublin. Pour une vision plus large de la destination, consultez également mon guide gourmand de Dublin ainsi que mon dossier consacré à l’Irlande.

Où manger à Dublin

Dublin a longtemps traîné une réputation de cuisine un peu rustique. C’est oublier la vitalité de sa scène actuelle. Tables engagées, produits irlandais parfaitement sourcés, chefs qui travaillent le terroir avec sérieux et créativité : voici quelques adresses où je retourne volontiers.

The Winding Stair

Ambiance baignée de lumière, décor chaleureux, service précis et cuisine locavore. L’assortiment de poissons (fish plate) servi avec un excellent soda bread est une valeur sûre. Demandez une table près de la fenêtre pour profiter de la vue sur la Liffey.

The Winding Stair – 40 Lower Ormond Quay – Dublin

Ely Gastro Pub

Ely Gastro Pub

Excellent gastropub misant sur une cuisine fraîche, un approvisionnement local et du pain maison quotidien. Viandes issues de la ferme familiale, fromages irlandais, carte de vins intéressante. Plusieurs adresses à Dublin.

Ely Gastro Pub – Grand Canal Square – Dublin

L. Mulligan Grocer

L Mulligan Grocer

Pub traditionnel dublinois. Très bon rapport qualité-prix. Produits irlandais de saison, menu qui change régulièrement, belle sélection de bières artisanales.

L. Mulligan Grocer – 18 Stoneybatter – Dublin

Où boire une bière à Dublin

Impossible de parler de Dublin sans évoquer ses pubs. La bière fait partie de la culture locale. Au-delà de la Guinness, la scène brassicole artisanale est aujourd’hui dynamique et inventive.

The PorterHouse Brewing Bar propose une belle sélection de bières et d’excellents hamburgers.

The PorterHouse Brewing Bar – 16-18 Parliament Street – Dublin

Guinness Storehouse

Guinness Storehouse ©Guinness

Visite incontournable à Dublin. Découverte de l’histoire de la marque, apprentissage du tirage de pinte et vue panoramique sur la ville.

Guinness Store House – St James Gate – Dublin

Temple Bar

Temple Bar ©Patrick Franzis CC BY-NC-ND 2.0

Quartier historique animé, musique live, ambiance festive. Le Brazen Head serait le plus vieux pub de Dublin. À voir au moins une fois.

Où boire du vin à Dublin

Moins attendu en Irlande, le vin a pourtant ses adresses pointues. Concept intéressant : carte prépayée à insérer dans une machine pour déguster différents vins selon le volume choisi.

Dublin Wine Rooms

Dublin Wine Rooms – 1 Burton Hall, Mayor Square – Dublin

Tea time à Dublin

L’Irlande cultive l’art du tea time. Généreux et élégant, il peut facilement remplacer un dîner.

Afternoon Tea ©The Shelbourne

The Shelbourne Hôtel – 27 St Stephen’s Green – Dublin

Shopping et gourmandises

Parce qu’un voyage passe aussi par ce que l’on rapporte ou déguste en marchant.

Avoca

Avoca – 13 Suffolk Street – Dublin

Épiceries et produits locaux

Dublin regorge d’adresses hybrides : épicerie fine, restaurant, cave à vins, café.

Fallon & Byrne

Fallon & Byrne – 11-17 Exchequer Street – Dublin

Sheridans Cheesemongers ©Krishna De CC BY-NC-ND 2.0 BD

Sheridans Cheesemongers – 11 Sráid Anna Theas Ranelagh – Dublin

Murphy’s Ice Cream

Murphy’s Ice Cream – 27 Sráid Chill Mhantáin – Dublin

Butlers Chocolate Café

Butler’s Chocolate Café – 9 Sráid Chatham – Dublin

Enjoy !