Angela Gray Cookery School
Lors de mon voyage au Pays de Galles, j’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine chez Angela Gray à LLanerch Vineyard, au pays de Galles, pas très très loin de Cardiff, ici pour les curieux.
L’école de cuisine d’Angela Gray
Angela Gray est très célèbre ici au Pays de Galles. Chroniqueuse culinaire, animatrice et ancienne chef privée d’une riche famille, Angela Gray a travaillé huit ans à l’étranger avec de rentrer s’installer au pays où elle démarre une carrière dans les médias.Elle a notamment présenté 2 émissions à la BBC Galloise Hot Stuff et Hot Stuff and More, a collaboré à l’écriture de plusieurs livres de recette et a travaillé également pour la radio. Bref, c’est une femme aux multiples talents.
Angela Gray en plein travail
Depuis quelques mois elle a installé son école de cuisine à LLanerch Vineyard.
Llanerch Vineyard – Pays de Galles
La partie de cette propriété qui sert d’atelier culinaire est absolument délicieuse. Une immense pièce vitrée comme un atelier, très lumineuse donc, super bien équipée et décorée. J’avais l’impression d’être dans un magazine de décoration ou alors plongée dans un numéro du magazine Delicious en 3D.
Bake
Cuisine d’Angela Gray
Angela Cookery School
Atelier culinaire d’Angela Gray
Piments
Chez Angela
Angela nous a accueilli avec ses succulents welsh cakes (gâteaux Gallois).
Welsh cakes d’Angela
Et nous nous sommes mis au travail après le pot de bienvenue. Au menu l’agneau sous toutes ses formes et donc les recettes dans les jours qui viennent.
Les recettes d’Angela
Agneau à l’orientale et relish amandes coriandre
Les plats d’Angela avec de l’agneau Gallois
Et si vous n’êtes pas dotés d’un appétit Gallois, vous pouvez repartir avec un doggy bag.
Welsh Food Box (La food box Galloise), encore mieux qu’un doggy bag
J’ai vraiment adoré cet atelier, un moment magique.
Angela Gray’s Cookery School – Llanerch Vineyard – Hensol, Cardiff, CF72 8GG – Pays de Galles
Le site d’Angela : Angela Gray (clic).
C’est beau non ?
[…] ces succulentes tomates rôties. J’avais réalisé cette recette au Pays de Galles dans le superbe atelier d’Angela Gray. Sachez aussi qu’elle peut aussi (sans l’assaisonnement) constituer la base […]
[…] J’ai adoré. J’ai réalisé cette recette lors d’un atelier culinaire chez Angela Gray au Pays de Galles, un endroit enchanteur. On y avait cuisiné de l’agneau sous bien des […]