Port de Palamos
Palamós est un ancien village de pêcheurs niché au cœur de la Costa Brava dans la province de Gérone, en Espagne. Il est ultra séduisant avec ses paysages accidentés, ses vastes plages et ses calanques aux eaux cristallines, cachées entre les rochers. Le port de pêche, situé au pied de la vieille ville, témoigne encore de l’activité maritime traditionnelle.
Ici, les yachts ont laissé place aux bateaux et barques de pêche qui ramènent chaque jour du poisson frais. Je suis allée assister en fin de journée au retour des navires et c’était super intéressant. Vous pouvez voir les marins débarquer les casiers. C’est top.
Débarquement
Vous pouvez voir des oursins, des langoustines, des sépias et autres calmars sans oublier les fameuses gambas de Palamos.
Les gambas de Palamos
Gambas de Palamos
Réputées pour leur fraîcheur et leur qualité exceptionnelle, ces gambas sont pêchées directement dans les eaux limpides de la Méditerranée. Leur chair ferme et savoureuse se prête à de nombreuses préparations : grillées, sautées ou intégrées dans des plats élaborés. Elles apportent une touche raffinée à la cuisine catalane. Les habitants en sont très fiers.
N’hésitez donc pas à déguster ces gambas, que ce soit dans un restaurant en bord de mer ou dans un établissement traditionnel du centre-ville. Cela vous permet de savourer pleinement l’authenticité et le savoir-faire gastronomique de Palamós. Accompagnez d’un vin local comme un A.O.C. d’Ampurdán-Costa Brava.
Bref, cette alliance parfaite entre tourisme et gastronomie fait de Palamós une destination de prédilection pour les amateurs de paysages marins et de saveurs authentiques. Ah, dernière chose, si vous avez l’occasion d’entrer à la Criée, n’hésitez pas, c’est super intéressant.
Bonne découverte !
