Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Pomme de terre Dolwen ®

Photothèque Fruits et Légumes Produits et Ingrédients

Pommes de terre Dolwen®

Pommes de terre Dolwen®

Dolwen® est une pomme de terre 100% bretonne et la première marque variétale régionale en France. Respectueuse de l’environnement, elle est uniquement cultivée sur le sol breton.

Elle appartient à la catégorie des pommes de terre à chair ferme avec ses tubercules oblongs allongés, sa chair jaune pâle et sa très bonne qualité culinaire (note 8/10 – source CTPS).

En bouche, elle rappelle le terroir ce qui lui donne un côté rustique. Avec elle, on peut tout faire : cuite au four, rissolée, purée, écrasée, à la vapeur, et même en salade.

Dolwen ©Franck Schmitt

Dolwen ©Franck Schmitt

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Catherine a écrit le 30 janvier 2019

    Je ne les ai pas trouvées en bio et elles sont traitées avec 2 produits hyper toxiques: vous avez dit respectueuses de l’environnement?

    • Anne a écrit le 31 janvier 2019

      Bonjour Catherine. Alors pour l’info générale, je trouve que le raisonné et local est tout à fait intéressant. Pour le cas particulier de cette pomme de terre, vous commentez un article âgé de 7 ans, donc comment dire … je n’en ai strictement aucune idée …

  • Roger's a écrit le 31 juillet 2019

    Bonjour,
    quelle déception, de découvrir des pomme de terre pourries, et abîmées, dans son filet de pommes de terre Dolwen primeur de 2.5 kg, variété Angélique.
    Pommes de terre achetées le 26 juillet.
    Et ce n’est pas la première fois que cette mésaventure m’arrive, que je grogne en faisant référence au passé. Dans le magasin où j’ai l’habitude de faire mes courses, j’ai eu l’occasion de signaler au gérant du rayon, des filets avec des pommes de terre mal en point. Mais ce ne sont pas les magasins les fautifs, mais je mettrai plutôt en cause les fournisseurs.
    Déçu.
    Pour avoir dans ma jeunesse, trié et mis en sac des pommes de terre, jamais, au grand jamais, mon père n’aurait accepté que des pommes de terre, comme en trouve aujourd’hui dans les commerces, soit mises dans les sacs, au risque de se voir refuser tout le lot, si un sac tiré au sort, était ouvert, et contenait, ne serait-ce qu’une pomme de terre difforme, un peu abîmée. Les coopératives étaient très sévères. Il semblerait que les temps ont changé.
    S’il vous plait améliorez vos process de tri et conditionnement.
    Cordialement.

    • Anne a écrit le 31 juillet 2019

      Je ne suis pas les pommes de terre Dolwenn. Vous êtes sur un blog …

P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS

Mon livre de recettes

Mon guide sur Bordeaux

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas
Petit déjeuner
Brunch
Apéro
Entrées
Viandes
Poissons
Légumes
Féculents
Plats Complets
Sauces
Desserts
À l'heure du thé
Pique-nique
Par type de plats
Salades composées
Soupes
Tartes sucrées
Tartes salées
Plats mijotés
Plats sucrés salés
Cakes
Recettes légères
Gratins
Crumbles
Clafoutis
Avec des restes
Par événements
Buffets
Chandeleur
Epate Belle Mère
Saint Valentin
Saint Patrick
Pâques
Halloween
Recettes de fêtes
Desserts de fêtes
Cadeaux gourmands
Par régime alimentaire
Sans gluten
Sans lait
Sans oeufs
Végétarien
S'inscrire à la
newsletter
Les archives d'Anne
Dis, tu te souviens ?

Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles & Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS
Me suivre aussi sur :

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
206 000
followers
Pinterest
473 900
followers
Instagram
47 600
followers
Fermer