 Chargement en cours... Veuillez patienter... |
|
Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes fiables et testées, mais aussi des reportages de terrain, de bonnes adresses et des escapades gourmandes.
Je vis à Bordeaux, une ville et une région que j’aime raconter au fil de mes découvertes.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !
Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous
|
|
Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
|
Je m’appelle Anne, je vis à Bordeaux et j’anime depuis 2005 Papilles & Pupilles, média culinaire indépendant où je partage recettes testées, coups de cœur, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS
Me suivre aussi sur :
Mentions légales de Papilles et Pupilles - Conditions générales d’utilisation - Politique de confidentialité des données, Papilles et Pupilles - F.A.Q. - Annonceurs - Comment je teste mes recettes
Tous les contenus du blog Papilles & Pupilles (textes, recettes, photographies), sauf mention contraire explicite, sont la propriété exclusive d'Anne Lataillade et sont protégés par les lois en vigueur sur le droit d’auteur et la propriété intellectuelle.
Toute reproduction, représentation, modification, diffusion ou exploitation, intégrale ou partielle, par quelque moyen que ce soit, à des fins autres que strictement personnelles, est interdite sans autorisation écrite préalable.
© 2005–2026 Papilles & Pupilles – Tous droits réservés – All rights reserved
Webdesign par May
Beautifull muffim!
I posted about yuzu too —> http://www.deliartcakecreations.com/2011/05/recei…
Thanks a lot Dirlene, I’d read 🙂
Avec du citron ça doit avoir son petit charme aussi…
Moi qui adore les muffins, je pense que je vais tenter, miam !
Ro les yuzus frais, la chance ! Sont trop beaux ^_^
J’en ai l’eau à la bouche ! (O_O) <3
Merci 🙂
Merci 🙂
Des infos : pour ceux qui habitent en province et/ou qui n’ont pas la carte Metro, on peut heureusement s’en procurer sur le net http://www.kioko.fr/catalogue-liste.php ou chez http://www.workshop-isse.fr/acheter-en-ligne/inde… A bordeaux, j’ai vu chez Assiettes gourmandes qu’il y en avait chez Labo et Gato.
Et pour ceux qui veulent en faire pousser chez eux, on en trouve chez un pépiniériste des PO http://pack.aspeco.net/baches/1292/boutique/46347…
Pas chez Labo&Gato, tu trouves du jus de yuzu mais pas du yuzu. J’en ai parlé ici 😉 https://www.papillesetpupilles.fr/2011/11/labo-et-… . Il y a en aussi à Eurasie au Lac. Mais cela n’a pas le même goût que le jus de yuzu frais.
Et sans aller jusqu’à commander chez Bachès (mais why not, c’est LE spécialiste), il y en avait cet automne chez Jardiland au Bouscat avec d’autres variétés comme la main de Bouddha https://www.papillesetpupilles.fr/2011/12/main-de-… 😉
Toutes les infos sur le yuzu sur le lien cité dans l’article mais que je remets ici ; https://www.papillesetpupilles.fr/2009/04/le-yuzu-…
Pas chez Labo&Gato, tu trouves du jus de yuzu mais pas du yuzu. J’en ai parlé ici 😉 https://www.papillesetpupilles.fr/2011/11/labo-et-… . Il y a en aussi à Eurasie au Lac. Mais cela n’a pas le même goût que le jus de yuzu frais.
Et sans aller jusqu’à commander chez Bachès (mais why not, c’est LE spécialiste), il y en avait cet automne chez Jardiland au Bouscat avec d’autres variétés comme la main de Bouddha https://www.papillesetpupilles.fr/2011/12/main-de-… 😉
Toutes les infos sur le yuzu sur le lien cité dans l’article mais que je remets ici ; https://www.papillesetpupilles.fr/2009/04/le-yuzu-…
oh pardon, je n’avais pas vu cet article sur le Yuzu de 2009 ^^. Merci de la faire remonter! Je pensais juste aux personnes qui, comme moi , habitent loin…très loin d’un Jardiland ( les joies de la vie à la campagne! ). A défaut de yuzu frais qui doit être bien meilleur c’est sûr, je prends le jus en bouteille 😉
T’as bien fait 🙂 Pour Jardiland, j’avais été sidérée de voir tous les agrumes qu’ils proposaient. Je m’étais dit que ce devait être à la mode. Il y avait au moins une 10zaine de sortes d’agrumes différents. Peut être qu’on en trouve maintenant plus facilement en jardinerie. A noter que Bachès fait pas mal de foires aussi. Avec un peu de chance, il y en a peut être une à côté de chez nous.
T’as bien fait 🙂 Pour Jardiland, j’avais été sidérée de voir tous les agrumes qu’ils proposaient. Je m’étais dit que ce devait être à la mode. Il y avait au moins une 10zaine de sortes d’agrumes différents. Peut être qu’on en trouve maintenant plus facilement en jardinerie. A noter que Bachès fait pas mal de foires aussi. Avec un peu de chance, il y en a peut être une à côté de chez nous.
oh pardon, je n’avais pas vu cet article sur le Yuzu de 2009 ^^. Merci de la faire remonter! Je pensais juste aux personnes qui, comme moi , habitent loin…très loin d’un Jardiland ( les joies de la vie à la campagne! ). A défaut de yuzu frais qui doit être bien meilleur c’est sûr, je prends le jus en bouteille 😉
Avec du citron ça doit avoir son petit charme aussi…
Moi qui adore les muffins, je pense que je vais tenter, miam !
Yes 😉
Thanks a lot Dirlene, I’d read 🙂
Ca me plairait d’en manger mais où trouver du yuzu à Strasbourg ??? grrr
bon weekend
manue :))
Ben c’est la grosse galère à trouver. Chez Métro peut être si jamais tu peux y aller ?
Ben c’est la grosse galère à trouver. Chez Métro peut être si jamais tu peux y aller ?
Yes 😉
Est-ce que par hazard, on pourrait confondre avec le « citron-bergamotte » que j’ai vu l’autre jour à un prix relativement abordable dans mon magasin bio, et qui ressemble fort au yuzu? (Non, parce que ça m’arrangerai en fait!) 😉
J’ai pas vraiment eu le temps de chercher sur le net, et en voyant la photo de ton « trésor », je me suis rappelé cette ressemblance…Alors?
non, ce n’est pas la même chose à ma connaissance. Mais peut être qu’avec du citron bergamote ce sera bon aussi 😉 je ne vois pas pourquoi ce ne serai pas bon d’ailleurs 😉
Tu savais que chez Nishikidori ils vendent du yuzu en poudre ? On retrouve bien l’arôme du yuzu je trouve et c’est super pratique. Chero mais le sachet dure longtemps.
non je ne savais pas du tout, et tu ne m’aurais pas dit, je n’aurais même pas essayé. J’avais essayé des feuilles de kaffir lime en poudre c’était sans intérêt. Aucun goût.
non je ne savais pas du tout, et tu ne m’aurais pas dit, je n’aurais même pas essayé. J’avais essayé des feuilles de kaffir lime en poudre c’était sans intérêt. Aucun goût.
Je vais encore me prendre pour Indiana Jones et partir en quête du St Graal…
mdr 🙂 Remarque c’est ça qui est amusant parfois. 🙂
Je te l’fais pas dire !
mdr 🙂 Remarque c’est ça qui est amusant parfois. 🙂
Je te l’fais pas dire !
Quelle chance, des yuzu de chez jp 🙂
Oui, il me les avait envoyés l’année dernière et je n’avais pas publié la recette. Pfiou 😉
Oui, il me les avait envoyés l’année dernière et je n’avais pas publié la recette. Pfiou 😉
Est-ce que par hazard, on pourrait confondre avec le « citron-bergamotte » que j’ai vu l’autre jour à un prix relativement abordable dans mon magasin bio, et qui ressemble fort au yuzu? (Non, parce que ça m’arrangerai en fait!) 😉
J’ai pas vraiment eu le temps de chercher sur le net, et en voyant la photo de ton « trésor », je me suis rappelé cette ressemblance…Alors?
non, ce n’est pas la même chose à ma connaissance. Mais peut être qu’avec du citron bergamote ce sera bon aussi 😉 je ne vois pas pourquoi ce ne serai pas bon d’ailleurs 😉
Je vais encore me prendre pour Indiana Jones et partir en quête du St Graal…
avec du bergamote!!! ça ira aussi
je viens de tombé sur votre site en cherchant une recette de main de bouddha.
Je suis l’acheteur de jardiland du Bouscat, je souhaite juste preciser que les plants d’agrumes « rares » que je propose à la vente ne sont pour la plupart disponible qu’au Bouscat et donc pas dans les autres jardiland. C’est une spécificité bordelaise.
Sinon j’adore le site et me suis lancé dans la crème de main de bouddha.
🙂 merci Cédric
J’ai trouvé du jus de yuzu à Grand Frais Nîmes….
MErci pour l’info
Bonjour Anne,
Je reviens de Bretagne et bien sûr je suis passée chez Bordier. J’ai acheté différents beurres, dont le beurre au yuzu, mais sans trop savoir comment l’utiliser au mieux.
J’ai envie de le tester sur cette recette, qu’en pensez-vous ?
Merci pour vos recettes et partages.
Martine
Bonne idée 😉
bonjour, je m’appelle Vanessa, je suis yuzu-addict.
Bon-jour Vanessa ^-^ ;))
ohhh ça me parle ça! hummm!
😉
à défaut de yuzu frais, un peu de jus pur ça irait non?!
oui, j’ai mis une possibilité de remplacement aussi dans la recette
très jolie recette, Monanne! bise.
aussitot lu aussitot faits avec clementine citron pour moi ils sont delicieux merci papille (anne non?) pour cette bonne recette encore une qu on adore 🙂
Oui Christine 😉 c’est Anne 🙂
alors merci Anne:)
Avec plaisir 🙂
Je vais m’empresser de les faire ! Merci Anne.
On trouve facilement du jus de yuzu bio à la Maison Kaiseki (petit et grand format)…
Ca donne trop envie de se ruer directement dans la cuisine ! J’en ai l’eau à la bouche 😀
merci 🙂
moi aussi ça me donne envie de prendre mes casseroles et de gater ma petite fille, je ne connais pas le yuzu de ou vient -il??? je suis allergique à la mangue alors à chaque fois que je découvre un nouveau produit je suis plus que vigilante, à bientot dès que je trouve un ou une yuzu j’essaie
Tu as toutes les réponses dans mon article Mamie, tu cliques sur le lien et zou 🙂