Bûche de Noël de Christophe Michalak : Edition 2010
Pour Noël, Christophe Michalak a puisé une fois encore dans l’héritage de l’hôtel pour conduire petits et grands sur des chemins savoureux !
Inspirée de la voiture pour enfants de l’hôtel Plaza Athénée, cette bûche aux allures de bolide dévoile une création qui allie subtilement les saveurs et les textures: Croustillant façon nougatine, biscuit pain de gênes délicatement recouvert de compotée de fraises, et crème légère à la violette…
Indispensables accessoires, les roues sont en gianduja, le parechoc en chocolat… tandis que le parebrise est en sucre !
Edition limitée. Taille unique : 6/8 personnes. Sur réservation: 01 53 67 64 97.
Le blog de Christophe Michalak : Passions gourmandes
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