Elle est composée d’une mousse au chocolat et au caramel beurre salé, d’un biscuit chocolat et praliné au grué de cacao et d’un croquant de croustilline, préparée à partir de praliné.
Bûche Haute Couture de Catherine Cluizel
Pour 6 personnes : 48 €
Disponible à partir du 13 décembre 2010 à la Boutique Michel Cluizel, 201 rue Saint-Honoré
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