Izmir (Smyrne) Ali Murat Çevik de Pixabay
Merci à mon téléphone portable qui fait des photos, en plus de téléphoner … Encore une histoire de Proust et de madeleines ?
Vu à Paris cet hiver : affichette collée sur une vitrine …
Bravo à tous ceux qui ont participé au billet devinette d’hier. Ce sont bien des avocats cocktail, je vous en reparle dans la semaine. Un grand bravo à tous ceux qui ont trouvé : Tit’, Clea, Cécile, Mahie, Lavande, Mercotte, Brigitte, Esom, Bige, Sophie, Mona, Vanille, Flyona, Mamina, Bazarette, Sarasan, Fais pas ta Flo, Creativity, Anne, Fanfan, Géraldine, Valé, Valérie et Marie par mail. J’espère que je n’ai oublié personne !
Et bien !! instructif tout ça.
Les noms de ces plats (des beignets, gâteaux, et autres) laissent à penser que la grand-mère en question appartenait à la communauté Séfarade établie en Turquie. Ils parlent une langue proche de l’Espagnol ancien, le ladino. J’avais vu un reportage à la télé espagnole, et c’était très intéressant… Il y a un blog de cuisine dans cette langue ou dans une langue très proche, on devrait pouvoir y trouver certaines des recettes!http://savoresdesiempre.blogspot.com/feeds/posts/default