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Paris – La Dolce Tavola : Des cours de cuisine italienne avec Eleonora Galasso

Bonnes adresses

Eleonora Galasso

Eleonora Galasso

Pas l’été dernier mais celui d’avant, alors que j’étais en vacances en famille à Rome, je poste une photo sur mon Instagram et quelqu’un m’écrit dans les commentaires de la photo :

– Tu es à Rome ?
– moi : oui !
– Eleonora (puisque c’est d’elle dont il s’agit) : Moi je suis romaine, je parle français et j’aimerais de faire visiter ma ville.

Incroyable non ?

Après avoir pris l’avis de la famille, nous avions rencontré Eléonora et passé une superbe journée avec elle. Depuis nous sommes restées en contact.

Je l’ai revue juste avant l’été, je ne sais pas si vous vous souvenez. Mon opérateur téléphonique m’ayant proposé de prendre un cours de cuisine en Europe et de le partager avec vous, j’avais suggéré le nom d’Eleonora. C’est ainsi que j’étais retournée dans la ville éternelle pour ce merveilleux moment de cuisine  et de partage. J’avais d’ailleurs publié  plusieurs découvertes ou recettes de cuisine tels la scarole à la Napolitaine, les orecchiette tradizionali al caciocavallo, les poivrons jaunes à l’aigre douce et le café glacé (affogato).

Bref.

Je vous en reparle aujourd’hui parce qu’Eleonora vient de s’installer à Paris depuis quelques semaines.  Elle a déjà trouvé un local, l’atelier de  l’Apprentie Pâtissière (5 rue Marie Stuart, dans le 2è arrondissement, à quelques pas de la rue Tiquetonne, bien connue des Foodistas pour la boutique G.Detou).

Atelier - Eleonora Galasso

Atelier – Eleonora Galasso

Tous les lundis de 19 à 21 heures, vous pourrez venir à sa Dolce Tavola suivre des cours de cuisine italienne. Cela démarre le 3 novembre.

La Dolce Tavola

La Dolce Tavola

Elle y proposera la réalisation de 3 plats (entrée, plat, dessert), avec un itinéraire gastronomique du nord au sud de l’Italie avec l’histoire des plats et de leur terroir.  A la fin du cours, vous repartirez avec un petit livret qui vous permettra de refaire la recette à la maison et un petit cadeau artisanal en provenance directe d’Italie.

Le prix par personne: 85 euros.

A noter, pour ceux que cela intéresse, qu’Eleonora crée aussi des évènements gourmands pour des marques de mode, de design, organise des évènements pour les entreprises, fait également des démonstrations culinaires, des pop up thématiques dans des galeries, musées et boutiques (comme en ce moment avec la plus vieille maison d’éventails parisienne Duvelleroy) etc. Bref, une jeune femme pleine de ressources.

Pour plus d’informations, son site : www.eleonoragaasso.com et une page Facebook : Ateliers culinaires, la Dolce Tavola.

Eleonora

Eleonora

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Isabelle a écrit le 29 octobre 2014

    Super,
    Comme je viens de temps en temps à Paris, je pense que je contacterai ton amie, en plus je suis fan Rome et de l’Italie !

    • Anne a écrit le 29 octobre 2014

      Cool 🙂 J’avais adoré son cours à Rome 🙂

  • Jeanne a écrit le 30 octobre 2014

    j étais toute contente mais l’horaire du soir et en semaine fait que je ne pourrais pas venir à ce cours car j’habite en banlieue et finir le cours à 21 heures c’est beaucoup trop tard pour rentrer dans ma banlieue éloignée de Paris, seras-til possible d’avoir un cours en journée ?

    • Anne a écrit le 30 octobre 2014

      Bonjour Jeanne,

      A priori pas pour le moment mais il vaut mieux demander directement à Eleonora 🙂

  • Sylvie a écrit le 2 novembre 2014

    Et hop, une idée cadeau pour Noël. Avec mon mari, nous avions passé une jolie matinée avec elle à Rome au mois de juin !

  • Monica Violet Loncola a écrit le 4 novembre 2014

    Bonjourno,
    A friend of mine told me about your class
    On Monday night.
    Is it possible to take your class next Monday
    Nov. 10, 2014?
    I am a culinary Illustrtor & would love to join you.
    I return to San Francisco on Nov.12,
    after one month in Paris.
    Please let me know if I could join one class with
    You on Nov.10.?
    Thank you Very Much!
    Respectfully ,
    Monica Violet Loncola

    • Eleonora Galasso a écrit le 4 novembre 2014

      Hello Monica,

      Thank you for your interest in joining our culinary experiences. There is still place for next monday so you can definitely be part of the team. What’s your email address? Best regards, Eleonora Galasso

  • Diane a écrit le 1 septembre 2015

    Bonjour,
    Est ce que les cours ont toujours lieu ?
    Merci,
    Diane

    • Anne a écrit le 1 septembre 2015

      Bonjour Diane,
      Je ne sais pas, il faut écrire directement à Eleonora

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