Tout fait maison – Nathalie Cahet
A l’heure où la question de la malbouffe envahit nos écrans (Notre poison quotidien de Marie Monique Robin sera diffusé sur Arte mardi 15 mars à 20 h 40), où les livres sur le sujet se succèdent, où les magazines titrent sur la question (Le nouvel Obs cette semaine : attention à ce qu’il y a dans votre assiette), et où l’on en arrive à se demander si manger une pomme et un gâteau de chez bippppp ne serait pas plus dangereux que fumer 3 paquets de clopes, Nathalie Cahet aka Lavande nous propose un livre sur le tout fait maison.
Le pitch
A l’intérieur, un inventaire à la Prévert allant de la recette du pâté de campagne à celle du tofu, en passant par la barres de céréales, les caramels mous au beurre salé ou les pickels. Bref, de quoi zapper de notre quotidien pas mal de trucs industriels un peu beurks, pour peu qu’on dispose de temps pour les faire. J’ai particulièrement apprécié toute la partie fabrication de fromage maison (mascarpone, feta, mozzarella) car j’ignorais beaucoup de choses sur la façon de faire.
Un livre trè sympa, dans la même ligne éditoriale que ce blog.
Tout fait Maison – Nathalie Cahet – Editions Toquades de First – 6.90€
Enjoy
Cool et pas cher!
C’est sur que le fait maison n’a pas la même saveur mais c’est dur parfois de s’atteler aux fourneaux le soir en rentrant du boulot :s