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Rhubarbe curd - Crème à la rhubarbe

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

Publié dans Confitures par Anne le 23 mai 2012

Comme Clea, j’adore la rhubarbe. Et je fais souvent la même recette, à savoir celle ci : Rhubarbe confite au four. Déroutante de facilité, c’est un must à la maison. Or, la rhubarbe en cuisant dégage pas mal de...

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

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Oeufs cocotte au saumon fumé

Publié dans Entrées, Oeufs, Poissons, Recettes de fêtes par Anne le 24 décembre 2008
Popularité : 5 - Commentaires : 26
Oeuf cocotte au saumon fumé
Oeufs cocotte au saumon fumé
J’aime bien faire des oeufs cocotte. C’est vite fait et on peut renouveler les recettes quasiment indéfiniment. Si l’on n’a pas trop de sous, cela peut faire une entrée bon marché pour un réveillon.

Pour 4 personnes :

  • 4 oeufs
  • 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 4 cuillères à soupe de dés de saumon fumé
  • brins de ciboulette
  • poivre
Remplissez votre plat au 1/3 d’eau, mettez le au four et préchauffez à 200°C.

Dans les ramequins, mettez les dés de saumon, ajoutez un oeuf cassé, la ciboulette, la crème fraîche, le poivre. Mettez les ramequins dans le plat rempli d’eau qui attend au four et laissez cuire 10 minutes.

Je vous souhaite un excellent réveillon !

Père Noël
Bonus du jour :

Couverture ELLE 20 décembre 2008
Cliquez sur l’image pour lire l’article

3 semaines de suite dans ELLE, je pense que je vais envisager de m’abonner… smiley smiley

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  • Oeufs cocotte au foie gras et au piment d’Espelette
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  • Oeufs cocotte à la fondue de poireaux
  • Anonyme

    Juste pour te souhaiter, ainsi qu’à toute ta famille, de passer de bonnes fêtes.
    Que le Père Noël soit fou et dépensier !!!!

    Bisous
    Alexia

  • http://www.blogger.com/profile/00098291716102317390 François

    pas light, mais très bon !

  • Anonyme

    tu le mérites ton humour culinaire est communicatif joyeux noel gourmand marie -jo

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci beaucoup Alexia. Joyeuses fêtes tout pareil

    @ François : Plus light que le foie gras peut être ;) Bon réveillon !

    @ Marie Jo : merci beaucoup et joyeuses fêtes :)

  • http://olivovakucharka.webgarden.cz/ Dagmar

    Bon idee pour le p´tit dej, pour les amis a la fin d´annee.
    Krásné Vánoce ;-)

  • http://www.blogger.com/profile/03353030726894864658 La cuisine des 3 soeurs

    Tout simple, mais tellement bon. Je te souhaite un joyeux Noël dans ta cuisine toute neuve.

  • http://www.blogger.com/profile/00098291716102317390 François

    le foie gras, c pas gras !!

  • http://www.blogger.com/profile/15614778133302289623 ManueB

    Simple mais excellent !!!!
    Je te souhaite ainsi qu’à ta famille de belles fêtes de Noël !!!
    Bisous
    Manue

  • http://www.blogger.com/profile/07285084983873216225 Brigitte

    Joyeux Nwel, Anne, grosses bises

  • Clea

    Moi aussi j’adore ça, pourtant je n’y pense jamais. Je suis venue chez toi pour trouver une recette de brioche, tu crois que tu auras ça ? ;)

  • http://macuisinesansgluten.mabulle.com/ Natacha SG

    Je te souhaite un Joyeux Noël!
    Je vais faire des œufs cocotte foie gras…On va tester!
    Bravo pour l’article Elle (tu vas finir par ne plus trouver normal de ne pas y être!)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Dagmar : JOyeux Noel !

    @ Vanille : merci beaucoup et Joyeux Noël à toute la famille

    @ François : et le confit non plus et les patates sautées encore moin ;) Ca va ? t’as déjà pris l’apéro ??? ;) Joyeux NoEl

    @ Manue : Merci beaucoup et bonnes fêtes

    @ Brigitte : merciiiiii. Joyeux Noel à toi

    @ Clea : La brioche de Julia Child ou bien la base du chinois archi slurpique. Tu ne prends aucun risque dans les 2 cas ;) Joyeux Noel

    @ Natacha : merci bcoup. Au fois gras c très bon aussi. Joyeux Noel

  • http://thany33.over-blog.com/ Thany33

    Je connaissais déjà mais cuit au ‘cuit-vapeur’ et je les préfère dans des petits ramequins en verre pour la transparence ;o)

    Joyeux Noël à vous, je reviendrai prochainement commenter la recette des cookies merveilleux dont le Père Noël se régalera cette nuit chez nous ;o)

    Thany33

  • http://www.blogger.com/profile/00098291716102317390 François

    sport et eau claire toute la semaine ;)
    Joyeux noël !!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Joyeux Noel Thany !

    @ François : du sport ???? t’as dit du sport ??? t’es fou ! Je pourrais me casser qque chose ou pire, faire une crise cardiaque ;)

  • http://www.blogger.com/profile/00098291716102317390 François

    je me force, et je te prie de croire que ce n’est pas facile de courir en mangeant des éclairs au chocolat !!
    t’as sûrement raison,ce bon Mr Churchill ne déclarait-il pas ? ‘NO SPORT !!!’

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Exactly :)

  • http://www.blogger.com/profile/10373620094907766567 Mahie

    Ah ben je l’ai pas encore acheté celui là! J’y cours demain!

  • stellla

    j’adore cette recette
    Joyeux Noël
    bz

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Mahie : pas trop vite quand même ;)

    @ Stella : merciiiii

  • Pyl

    C’est génial, ça a l’air super simple à faire et succulent à la fois! C’est une recette pour moi, la grosse catastrophe des casseroles! lol =D
    Il est vraiment super bien fait ton blog, c’est génial! (L)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    merci Pyl :)

  • Anonyme

    ça doit être super bon!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci :)

  • MicheLLe

    J’adore les oeufs cocotte…pochés sur un velouté de champignons avec des chips de jambon…bénédictine..meurette, au plat, coque…

    Bonne soirée

  • Pingback: Mon repas de Noël avec les recettes de Papilles et Pupilles ! | le Blog des Étagères