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Rhubarbe curd - Crème à la rhubarbe

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

Publié dans Confitures par Anne le 23 mai 2012

Comme Clea, j’adore la rhubarbe. Et je fais souvent la même recette, à savoir celle ci : Rhubarbe confite au four. Déroutante de facilité, c’est un must à la maison. Or, la rhubarbe en cuisant dégage pas mal de...

Le rhubarbe curd ou crème à la rhubarbe

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Le vin a-il un sexe ?

Publié dans Blog et blogosphère par le 21 mars 2007
Mamina et Annie (Dedicacessen) me passent le relais pour répondre à ce questionnaire signé Nathalie. Merci.

- Selon vous, le vin est-il féminin ou masculin?

Une bouteille, une cuite, une barrique, avoir de la cuisse, une jolie robe, être complexe, équilibré, soyeux, velouté.

Un pochtron, un cépage, un fût, être agressif, vert, vieux, vigoureux, nerveux, piqué voire même … long en bouche … ^-^ !

On va dire Hermaphrodite !

- Etes-vous plutôt vin rouge, blanc ou rosé ?

Qu’importe pourvu qu’il ne ressemble pas à cela !

- Etes-vous plutôt Champagne blanc ou rosé ?

Qu’importe pourvu que les bulles soient minuscules et nombreuses !

- Quelle est votre ‘première fois’ ?

Secret défense.

- Votre meilleur souvenir ‘émotionnel’ avec un vin ?

Un magnum de Pomerol il y a quelques années mais récemment j’ai eu un coup de cœur pour celui là.

- Votre meilleure association mets/vin ?

Saucisson – Tariquet : Cela fera certainement hurler les puristes mais il n’y a pas grand chose de meilleur pour l’apéro.

- Votre prochaine dégustation (prévue ou fantasmée) ?

Aujourd’hui, pour goûter des vins d’Afrique du sud, d’Australie, d’Espagne.

- Qui choisit le vin dans votre foyer et qui ‘gère’ la cave ?

Alors chez nous, je dis : ‘j’ai soif‘ et Mr Papilles s’occupe du reste.

- Combien de vins avez-vous en cave ?

Aucune idée.

- Question subsidiaire : Comment initieriez-vous un ‘jeune’ au vin ?

En l’emmenant sur le terrain à la rencontre des paysages et des hommes.

Medoc

Je passe le relais à Lunye, Esmeralda et à Patricia si elles en ont envie.


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  • http://vermicel.canalblog.com Anne Cé

    intéressant ce questionnaire ! j’aime bien la façon dont vous gérez la cave, chez les Papilles !! ;o)))

    à part ça, vu ce que tu proposes à l’apéro, je suis tout à fait disposée à m’inviter et à t’aider à faire taire les puristes ! ;o)))
    de toute façon, le saucisson de la maison conquet, il va avec tout !!

  • http://bebop21.canalblog.com Marielle

    tu as raison pour l’initiation d’un jeune le terrain, ya rien de mieux. et bonne dégustation, tu nous en diras des nouvelles.

  • http://saveurpassion.over-blog.com/ Tiuscha

    Tes réponses au questionnaire sont telles que je les attendais, riches et généreuses (à part tes premiers pas que tu ne partages pas !)
    A force de lire du bien du sangue d’oro, cela donne vraiment envie de goûter ! Et je suivrai avec un grand plaisir (cruel certes) tes prochaines dégustations roumaines !

  • http://cuisinetvoyage.canalblog.com/ Valérie

    Très agréable de lire tes réponses ; je suis d’accord avec toi pour la réponse à la question subsidiaire, c’est ce qui rend le vin vivant.
    Et à Laguiole, on y sera dans deux jours, je penserai à toi ! Conquet et Roux (pour la fouace), deux valeurs sûres !

  • http://www.blogger.com/profile/11491248550202505768 Mamina

    Merci d’avoir répondu. Dis donc, il me semble que tu as fait de sacrés progrès en oenologie depuis le printemps dernier!

  • Mimi

    Très intéressant ce questionnaire sur le vin. Surtout pout une bourguignonne comme moi !

  • Edith

    Hummmmm un petit Tariquet j’adore
    Bises

  • Jean-Louis

    Dans les attributs féminins du vin, vous citez ‘être complexe, équilibré, soyeux, velouté.’

    Euh, ‘équilibré’, y’a pas une erreur ?

    :-)

  • Suiksuik

    alors comme çà on n’aime pas le vin roumain ! LOL ! je me souviens du grassa de cotnari, il est très cher en plus (10 euro la bouteille sur place et 50 euro en France !!!!) je n’ai jamais eu un retour aussi puissant. Il est très bon au goût mais bonjour le mal de crâne à l’arrivée !

  • Ladyblogue

    Saucisson et Tariquet !!! Trop bien !!!

    On est vraiment fait pour s’entendre toutes les deux ! Quand viens-tu en Bretagne !!???

    Bibis apéro à gogo !

  • http://www.blogger.com/profile/11417190183519477612 Claude-Olivier

    Toi tu es allé a la dégustation avec Véro on dirait…tu as aussi besoin d’une sieste ??? J’adore tes réponses…va falloir que je vienne vous faire un petit coucou quand meme

    Bonne journée
    Claude

  • http://osmany.hautetfort.com osmany

    j’aime bien ton avant avant dernière réponse ! :-)

  • http://www.blogger.com/profile/18331358613172982977 Gracianne

    Hermaphrodite, manquait plus que ca. Bonne degustation alors!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Jean Louis ! une mauvaise expérience ? ;) )

    Ladyblogue : Si je vais en Bretagne, je te fais signe, pour un super méga apéro !

    Claude Olivier : Ce serait super !

  • http://chez-becky.blogspot.com/ hélène

    Gracianne m’enlève les mots de la bouche. Et, tu deviens une oenologue avertie.

  • http://macuisinerouge.canalblog.com Patricia

    J’essaie d’y répondre d’ici la fin de semaine.
    PS : ah, le Tariquet !

  • http://je-mijote.asteur.info Mijo

    Saucisson + Tariquet : Papilles, je t’aime.

  • http://cuisinemetisse.canalblog.com Véro

    La gestion de la cave, je sens qu’il va y avoir du changement! lol Marrant, j’avais deviné le dernier coup de coeur en date avant même de cliquer!! :-)

  • Famille Delisle-Gervais

    Bien répondu.

    Bon printemps!

  • http://stelladelarhune.typepad.fr/ Stella de La Rhune

    ok pour le sauciflar au tariquet!!
    mais sur les macarons de chez adam, the best one!, tu mets quoi? rien , hein, et ensuite faut tester les muxus de chez paries!

    et sur le ardi gasna, encore tariquet? ouiais!

    et le cidre basque, sagarnoa, tu aimes?

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Encore tout plein de choses à goûter et à découvrir Stella, c’est chouette !

  • http://www.blogger.com/profile/07425507158515222378 confituremaison

    Vu le ton, je suis bien chez Madame Papilles, j’adore!

  • http://stelladelarhune.typepad.fr/ stella de La Rhune

    oui beaucoup de trésors pour gourmandes sur nos chemins du Sud-Ouest!!
    il va falloir que je m’y retrouve dans tous ces sujets à traiter!!

    et puis faut pas faire sauciflar + tarriquet +macarons+cidre!! ca risque de faire des bulles!!!

  • elisabetta

    J’ai pensé de faire arriver ce questionnaire en Italie.

    8)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Bien sur Elisabetta, c’est une excellente idée ! Je te passe le relais

  • elisabetta

  • Pingback: Live from the Blogosphere | Papilles et Pupilles