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Efferalgan végétal : la plante qui sent l’ail et soigne

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Plante Efferalgan

Plante Efferalgan

Décidément, le Jardin de Valombreuse n’a pas fini de surprendre. Après le “Doliprane” végétal (aka Plectranthus neochilus), voilà que je tombe sur son acolyte : la plante Efferalgan. Là encore, le nom est annoncé noir sur blanc sur une petite pancarte. Et là encore, mon nez a devancé mes yeux. Ouch ! Une odeur puissante, entre ail, soufre et herboristerie ancienne. Effectivement c’est une plante que l’on ne respire pas à pleins poumons, mais que l’on n’oublie pas non plus.

Son vrai nom ?

Petiveria alliacea ! Aussi connue sous le doux sobriquet de guiné ou herbe à ail, c’est une plante bien ancrée dans la pharmacopée traditionnelle antillaise. Ici, on la fait infuser, bouillir, ou tremper pour calmer les états fébriles. Et puis, elle est utilisée soulager les douleurs, ou encore “nettoyer l’intérieur” comme disent joliment les anciens. Bref, un genre de grand-mère tropicale en version chlorophylle.

Une odeur qui décoiffe, des usages qui impressionnent

Disons-le franchement Petiveria alliacea ne gagnera pas de concours de parfum. Effectivement, es feuilles froissées sentent l’ail corsé avec une petite touche de soufre. Comme souvent dans les jardins créoles, l’odeur est un indice. Si ça sent fort, c’est que ça soigne 😀 .

On lui prête des propriétés analgésiques, fébrifuges, anti-inflammatoires, et même antibactériennes. Rien que ça. Bien sûr, aucune autorisation de mise sur le marché ne valide ces usages, mais dans la tradition locale, c’est un pilier. On la respecte, on l’utilise, et on en parle parfois à voix basse, tant elle est liée aux savoirs anciens.

À manier avec respect (et précaution) !

Oui, la plante Efferalgan peut soigner. Mais ce n’est pas une tisane pour le goûter. Elle peut avoir des effets puissants, voire indésirables si mal dosée. Alors on l’utilise avec prudence, en s’appuyant sur le savoir des anciens (et des médecins) ou en la regardant de loin, avec un petit sourire curieux. 😀 

 

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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux

Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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