Le Clos d’un soir, spectacle à croquer, Bordeaux

Clos des Queyries Bordeaux

Imaginez … Vous vous rendez à Bordeaux, rive droite, dans une rue un peu improbable au milieu d’immeubles modernes et de zones encore en travaux. Et puis une fois la porte poussée, paf, une très jolie maison d’hôtes.  C’est ce qui m’est arrivée il y a quelques jours. Je ne connaissais effectivement pas le Clos des Queyries, ce château Bordelais du XVIIIè siècle situé à quelques minutes en tramway du centre ville. 

Ses propriétaires, Sylvie et Sébastien ont acquis le bâtiment en 2016 et ont fait 3 années de travaux de rénovation. Le lieu offre aujourd’hui 5 suites et 2 espaces dédiés à l’organisation d’évènements. Je n’ai vu le lieu que le soir mais j’imagine que c’est super agréable de flâner dans le jardin aux beaux jours. Merci pour leur accueil chaleureux.

Le clos d’un soir : un spectacle à croquer

Je m’y suis rendue, invitée, dans le cadre d’un dîner spectacle, le Clos d’un soir, un repas entrecoupé de numéros de chants et danses. 

Au fourneaux : Cheffe Line passée par l’Ecole Ferrandi et Chef Jesus, chroniqueur culinaire à France bleu Gironde. Et pour le spectacle, Ros’é compagnie composé de Carole Rosé (danse), Anaelle Pierier (chant et danse) et Cathlyne Ros (Danse).

Diner spectacle

Après avoir partagé un verre, nous nous sommes installés et des numéro de chants et danses sont venus s’intercaler entre les différents plats du menu. 

• Mises en bouches : fromage frais travaillé aux herbes du marché, tartelette fine, voile de betterave et tartare de Saint Jacques croustillant, agrumes, condiment au corail.
• Entrée : œuf coulant, panure de paprika, crémeux de champignons, shimejis snackés, huile truffée, gel d’oignon rouge. 
• Poisson : marbré de poisson du marché, nori, mousseline de chou-fleur, voile de céleri, écume de coquillages et crustacés. 
• Viande : magret de canard snacké, jus corsé, polenta dorée, légumes de saison
• Dessert : Pavlova fruits rouges, crème fouettée vanillée, crème anglaise à la rose. 

Une soirée originale qui sort de l’ordinaire.

L’équipe, souhaite développer cette expérience immersive où la gastronomie rencontre le spectacle 3 à 4 fois par an. Le prix de la soirée s’élève à 150 euros avec dîner, accords mets vins et spectacle. 

Informations pratiques

Le clos d’un soir – Clos des Queyries – 38 rue André Degain – 33 100 Bordeaux 

Enjoy !