Gault&Millau
Le gala annuel Gault&Millau se tenait ce soir et célébrait l’excellente culinaire. Souvenez-vous, je vous en avais parlé il y a quelques mois puisque j’étais allée à la cérémonie bordelaise.
Ce millésime a mis à l’honneur la Nouvelle Aquitaine puisque parmi les 6 titres décernés, 4 reviennent à notre région. Je suis contente de la voir notre aussi récompensée. J’avais été tellement déçue pour nos tables locales après le palmarès du Guide Michelin.
Voici en effet les lauréats Gault & Millau
Jeune talent de l’année : Margaux Le Baillif et Brice Goeuriot – Restaurant Nuance , Bayonne (14/20)
Grand de Demain : Clément Guillemot – Restaurant Choko Ona – Espelette (15/20)
Meilleur directeur de salle : Nicolas Brossard – Restaurant Christopher Coustanceau – La Rochelle (17/20)
Meilleur sommelier (pas de Nouvelle Aquitaine dans les nommés 😀 ) : Bastien Debono – La table de Yohann Conte – Veyrier-du-Lac (19/20)
Meilleur pâtissier : Sébastien Nabaile – La Table de Pavie, Saint Emilion (17,5/20).
Meilleur cuisinier : Frédéric Anton – Le Pré Catelan, Paris (19/20).
Un grand bravo à eux !
N’hésitez pas à allez vous y régaler !
bravo! (et un était sur ton blog!)
oui, top 🙂