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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Gluten de blé ©Jo Zimny Photos CC BY-NC-ND 2.0
Le gluten composé principalement de deux protéines, la gliadine et la glutenine, est présent dans le blé et dans d’autres céréales apparentées, telle l’orge et le seigle. Il confère aux produits de boulangerie leur texture élastique et permet aux pains de lever. Il se présente souvent sous la forme d’une poudre ressemblant un peu à de la farine. Son goût rappelle celui de la pâte à pain.
La maison du sans gluten, Paris (sans gluten et sans lactose)
Gerblé sans gluten en grande surface
120 recettes pour intolérants au gluten
Sortir Sans Gluten, un guide de restaurants pour les intolérants au gluten
Chaque jour sans gluten, la 1ère gamme sans gluten de Marque Repère (E.Leclerc)
Machines à pain pour pain sans gluten
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je ne savais pas que ça s’achetait « brut » aussi
en attendant , hier ici j’ai fait une brioche super aérienne super gonflée 🙂
oui tout le monde s’enfiche pas grave
🤣🤣
s’en fiche pas « s’enfiche » ça m’apprendra à me venter !
punie !
😂
mdr 🙂
vanter ! pas venter oh là là je me couche
🙄😣🤣🤣
à ma décharge , il était très très tôt quand je suis passée !
🙂