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Blog culinaire qui fait voyager

Hué, la magnifique ville impériale Vietnamienne

Vietnam

Hué - Porte

Hué – Porte

Il nous a fallu 21 heures de train depuis Saigon pour arriver à Hué.

Oui 21 heures…. A 4 …. dans un compartiment de 4 m2. … Vous ai-je déjà dit que j’avais du mal avec la promiscuité ?  :p Mais finalement c’est passé plus vite que j’aurais cru. Comme quoi.

Train pour Hué

Train pour Hué

Mais cela en valait la peine. Hué est la ville qui m’a le plus époustouflée au Vietnam. La cité impériale a été construite au bord de la rivière des parfums. Elle est entourée de douves et est accessible par 10 portes fortifiées. Elle a énormément souffert des guerres contre les français d’abord, puis contre le Viêt Minh ensuite et enfin elle a été bombardée par les américains pendant la guerre du Vietnam. Malgré toutes ces destructions elle reste d’une splendeur incroyable et grâce aux fonds de l’Unesco se restaure petit à petit.

Il faut absolument s’y perdre et s’émerveiller. Je n’arrivais pas à m’arrêter de photographier et ai quitté la ville avec regret. Je reviendrai à Hué, c’est sur !

Quelques photos de la ville :

En rentrant, pour me consoler de quitter la cité impériale, j’ai fait un peu les boutiques pour me trouver des pantalons hyper légers parfait pour ces climats. J’en ai achetés 2 pour 12 euros ourlet compris. Incroyable.

Et la journée a bien fini bien puisque le soir j’ai pris un cours de cuisine chez Phuong.

Que demander de mieux ?

 

Allez on en discute ?
Les 2 derniers commentaires
  • Maïté a écrit le 4 mars 2019

    Merci Anne , j’ai toujours du plaisir à vous lire , Bon vent !

    • Anne a écrit le 4 mars 2019

      MErci Maïté, cela fait plaisir 🙂

  • Nathalie a écrit le 26 février 2019

    Bonjour Anne, merci de nous faire partager ce voyage ! Avec une amie nous avons parcouru le Vietnam et ses saveurs en décembre. À Hué nous nous sommes régalées de tofu frit avec une sauce relevée et tomatée tellement goûteuse, impossible de nous rappeler comment s’appelait ce plat… Si tu nous trouves la recette cela serait merveilleux !
    En espérant que tu reviendra enchantée par ces découvertes,
    À bientôt !

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Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux

Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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