Soupe froide de courgettes, pois chiches et chèvre frais

Je l’ai faite hier soir excellente cela fait velouté et la menthe parfume comme il faut
A refaire et pas compliqué du tout Merci Anne

Super rapide et délicieuse. ..

Recette testée ce soir. Elle est en train de refroidir au frigo, j’ai hâte. Même chaud, j’ai goûté, c’est délicieux. Merci (encore une fois) pour cette succulente recette (c’est pas fatiguant d’être aussi douée ? ?) allez je file mettre la table !

très bonne soupe! j’ai rajouté de l’eau car elle n’était pas très liquide mais le goût était top !`merci !

j’ai beaucoup aimé ta recette, j’ai juste rajouté du liquide car elle était trop épaisse pour moi…
merci !

Chez nous c’est l’hiver en ce moment alors je l’ai faite en version chaude et elle était délicieuse.
Je vais l’inclure dans mon cahier de recettes, ça c’est sûr.
Merci beaucoup !

Bonjour
Comme d’habitude c est toujours un régal !!
Merci

Bonjour,
Recette hyper bonne comme toujours. D’ailleurs je viens sur ce site dès que je cherche une recette!
J’ai suivi un autre commentaire en ajoutant + d’eau de cuisson car elle était trop épaisse.
C’est délicieux.

Bonjour Anne,
j’aime tjs autant cette recette, découverte avec les années Covid, par ces fortes chaleurs. Il suffit de suivre pas à pas, tout est logique et précis. J’ai toutefois réduit progressivement à 6 le nb de feuilles de menthe du jardin, question de goût, chacun le sien.
Cette recette ´’aurait-elle pas sa place ds un menu de la semaine de l’été ?
Merci encore pour ce blog devenu un incontournable pour beaucoup d’entre nous.
Gérard

Bonjour Anne
Super recette, je l’ai faite avec de la ricotta, c’était excellent. Je l’adopte pour les jours prochains qui s’annoncent chaud. Merci pour vos excellents conseils et vos idées toujours intéressantes. Votre site est une mine pour tous les jours.

Bonjour Anne.
J’ai réalisé cette recette telle que vous nous l’avez présentée et elle a fait l’unanimité ! Bravo et merci ! ! Je fais beaucoup de vos recettes et je ne suis jamais déçue ! Merci pour vos accompagnements quotidiens.

Bonjour Anne
tes recettes font la délice de ma maman et de son mari! Hier soir j’ai préparé ta soupe – version printemps il n’est pas encore temps de la servir glacée et ils ont littéralement adoré. Il est si rare que maman en redemande, eh bien hier soir il a fallu que je lui donne ma part, car elle n’arretait pas d’en vouloir davantage.
La menthe dedans fraiche, aromatiqe, change vraiement tout.
Merci pour ce régal.

Merci pour toutes ces belles idées. Je me permets de rajouter un commentaire. Je pense qu’il est bien de passer la soupe après mixage au Blender car il reste malgré tout passablement de résidus pas agréables lors de la dégustation.

Bonsoir Anne,
Je suis venue chercher une idée sur Papilles et mon repas s’est fait presque tout seul !
Soupe facile et rapide, réalisée ce midi, très appréciée par ces chaleurs…
Je n’avais que des yaourts alors j’en ai mis deux et c’était très bon…
Merci Anne !

Bonjour. Je l’ai faite avec du basilic, c’est une tuerie.. ? ?

Merci Dany

Bonjour ANNE

j’ai des courgettes en pagaille dans le jardin et il fait si chaud que cette recette est parfaite!
Ok, c’est mon menu pour ce soir, avec une salade verte et des verrines à la rhubarbe……
Oh, j’ajouterai des petits croûtons et ce sera parfait!
Merci de me faciliter la vie!¨
passe une belle journée ,dans un beau ciel d’été !
bises

Bon la menthe est vraiment quelque chose que je n’aime pas mais j’ai envie de tester avec du Basilic frais car ça a l’air trop bon (et par cette chaleur …)

Bonjour Anne,
Jolie couleur, mais ce ne doit pas être évident d’avoir un potage bien lisse.
J’ai des courgettes au jardin, je vais tester.
Cordialement.

Roooh ! Et mon mari qui n’aime pas le chèvre… grrr…
Dans mon frigo j’ai des petits suisses, yaourts et creme fraiche : à votre avis, je tente un mix des 3 pour le remplacer ? (Le chèvre hein, pas le mari ?)

Bonjour , la recette me plait mais par quoi peut’on remplacer le chévre ?

Coucou Anne,
Question idiote : comment peut-on avoir 50 cl d’eau de cuisson des courgettes en les faisant cuire à la vapeur ? 😉

Super, merci

Bonjour, est-ce que je peux faire cette soupe avec des courgettes surgelées ?
Merci 🙂

Bonjour
Merci beaucoup pour la recette. 🙏 Pas encore testé mais cela ne saurait tarder. Peut-on éventuellement la consommer chaude ? Merci ❤️