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Comment émincer un oignon ou une échalote {vidéo}

Techniques culinaires en vidéos

Echalote © mubus7 shutterstock

Echalote © mubus7 shutterstock

Emincer : Couper en tranches, en lamelles ou en rondelles plus ou moins fines, mais d’égale épaisseur, des légumes, des fruits ou de la viande.

Geste simple mais très souvent préambule à la réalisation d’une recette. Si on ne sait pas … eh bien on ne sait pas ^=^. Voici donc en images comment émincer une échalote ou un oignon en vidéo.

Et si vous ne savez pas comment ciseler un oignon ou une échalote (pour obtenir de petits cubes), ce sera ici : Comment ciseler un oignon ou une échalote.

Enjoy.

 

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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